Jos vietät kesälomasi kotimaassa, voit nauttia täysin rinnoin suomalaisista kauden kasviksista. Listasimme niistä 39.
SESONGISSA HEINÄKUUSSA – on vaikka mitä, esimerkiksi punaposkiset tomaatit, rapea kukkakaali ja makeat vadelmat.
Heinäkuussa on 31 päivää, ja olemme listanneet tähän peräti 39 kotimaista kauden kasvista. Jos haluat maistaa niitä kaikkia, sinun on maistettava siis vähintään yhtä uutta päivässä. Olisiko siinä sopiva kesähaaste?
Lue myös: Juliste kauden kasviksista ja hedelmistä
Käytä tomaatteja ja paprikoita esimerkiksi salaattiin ja heitä grilliin munakoisoa ja kesäkurpitsaa.
Jälkiruokia ei tarvitse paljon miettiä: ehdottomasti sesongin marjoja.
Heinäkuussa ovat kypsyneet sekä vadelmat, mustikat, kirsikat että mustaherukat – ja tietenkin makeat mansikat.
Kurkku on yksi suosituimmista vihanneksista Suomessa, ja Kauppapuutarhaliiton mukaan keskiverto suomalainen popsii noin 12 kiloa eli noin 35 kurkkua vuodessa. Suosio ei johdu luultavasti sen sisältämistä terveellisistä ravintoaineista, vaan siitä, että sitä on helposti saatavilla ja se on helppo välipala, joka maistuu useimmille.
Kurkku on keskeinen ainesosa esimerkiksi tsatsikissa jogurtin ja valkosipulin ohella. Helpot ja maukkaat, perinteisiä mummonkurkkuja muistuttavat etikkakurkkuviipaleet maistuvat esimerkiksi grilliherkkujen lisukkeena, ja muna-pekonisalaatilla täytetyt kurkkuveneet ovat erinomainen kesäpäivän lounasateria.
Jos kaipaat maukasta lisuketta grilliruokien kaveriksi, kehotamme kokeilemaan herkullista tabboulehia, johon tulee bulguria, vesimelonia, punasipulia, tomaatteja ja kurkkua.
KATSO RESEPTI:
Munakoison etuihin kuuluvat runsas ravintokuiden ja antioksidanttien määrä.
Monille munakoiso on tuttu etenkin moussakasta, mutta kokeile myös täytettyjä munakoisoja.
Jos pidät dipeistä, ihastut varmasti munakoisotahnaamme – samoin ihaniin grillattuihin munakoisoihin.
KATSO RESEPTI:
Paksoi eli pinaattikiinankaali on lehtivihannes, josta voi käyttää sekä lehdet että varren.
Muodoltaan se muistuttaa mangoldia, ja maultaan se on melko mieto mutta tavallista kiinankaalia voimakkaampi. Lehtiä voi käyttää kuten pinaattia, ja nopeasti kypsennettynä ne sopivat esimerkiksi wokkeihin. Ruodit vaativat usein hieman pidemmän kypsennyksen.
Terveellinen ja helppo arkiruoka syntyy broilerista, suippokaalista, paksoista, sipulista, valkosipulista, ruohosipulista ja lorauksesta kermaa.
KATSO RESEPTI:
Moni ei pidä lehtisellerin eli varsisellerin ominaismausta, mutta sen hyviin puoliin kuuluu vähäinen kaloripitoisuus: 100 grammassa on vain 23 kcal.
Jos pidät lehtisellerin mausta, todennäköisesti napostelet sitä mieluusti välipalana. Sitä voi dipata terveelliseen rahkadippiin tai salsaan, ja monille se maistuu, kun varren uran täyttää maapähkinävoilla tai sinihomejuustokreemillä.
Vihreät varret sopivat hyvin myös arkiruokiin, esimerkiksi jauhelihakastikkeen joukkoon.
KATSO RESEPTI:
Kukkakaali on tehnyt todellisen comebackin. Unohda vetinen ja ylikypsäksi keitetty kukkakaali, nyt kukkakaalista saa terveellisen ja vähäkalorisen vaihtoehdon riisille, siitä voi tehdä pizzapohjan, sämpylöitä, kasvispihvejä – listaa voi jatkaa loputtomiin.
Kukkakaali on hyvää myös sellaisenaan naposteluun ja salaateissa. Kokeile esimerkiksi herkullista kukkakaalisalaattia, joka maistuu kesältä, mansikoilta ja valoisilta öiltä.
KATSO RESEPTI:
Miedon makuisia, makeita, erittäin terveellisiä ja kauniin syvän sinisiä. Me toimituksessa rakastamme mustikoita ja käytämme niitä ahkerasti.
Rahkassa tai puurossa aamulla, smoothieissa, pannukakuissa, leivonnaisissa, jäätelössä ja salaatissa. Mitä enemmän mustikoita, sen parempi.
Tässä on neljä suosikkireseptiämme, joissa on herkullista mustikkaa: mustikkaiset jäätelöpuikot, mustikkamurupaistos, mustikkaletut ja mustikkarahkaa ja herkullinen salaatti.
KATSO RESEPTI:
Tämä vihreä kähäräpää on terveellisimpien vihannesten listan kärjessä. Erityisesti raakana, esimerkiksi salaatissa tai herkullisessa smoothiessa.
Lue myös: Top 3 – terveellisimmät vihannekset
Jos haluat kypsentää parsakaalin, tee se nopeasti ja hellävaroen, niin sen ravintoaineet säilyvät parhaiten ja se säilyttää värinsä ja napakkuutensa. Nopeasti kypsennetty parsakaali sopii esimerkiksi wokkeihin, kuten broileri-kasviswokkiin.
Kokeile parsakaalia erilaisissa salaateissa, kuten pieninä raakoina nuppuina parsakaali-broilerisalaatissa, johon tulee myös rapeaksi paistettua pekonia, punasipulia, paprikaa ja jogurttikastiketta. Alla olevassa ohjeessa parsakaali on kypsennetty nopeasti ja sekoitettu broilerin, sydänsalaatin, omenan ja auringonkukansiemenien kanssa raikkaaksi salaatiksi. Kumpi on sinun suosikkisi?
Varsiparsakaalista käytetään myös nimiä brokkoliini tai broccolini, mutta se voisi olla hyvin nimeltään myös vaikka miniparsakaali.
Se muistuttaa parsakaalia, mutta sen kukkanuput ovat pienemmät ja varsi pidempi ja ohuempi.
Varsiparsakaali sopii hyvin paistettavaksi nopeasti pannulla tilkassa öljyä, vain 30–40 sekuntia kummaltakin puolelta. Ripottele päälle seesaminsiemeniä tai hienonnettuja pähkinöitä ja syö. Paistettu varsiparsakaali on loistava lisuke grillatulle lihalle ja kalalle, mutta kokeile sitä myös sushin kanssa mahdollisesti maustettuna parilla tipalla soijakastiketta.
Varsiparsakaalia voi myös paahtaa uunissa, kuten tässä peltiruoassa lohen, bataatin ja paprikan kanssa.
KATSO RESEPTI:
Ne näyttävät niin hyviltä, että ne tekisi mieli popsia sellaisenaan, mutta ne eivät sovi raakana naposteltaviksi.
Vihreät pavut on aina ensin kypsennettävä, sillä ne sisältävät lektiiniä, joka voi aiheuttaa pahoinvointia ja vatsavaivoja.
Tarjoile pavut wokissa, uunissa paahdettuina muiden kasvisten kanssa peltiruoassa tai nopeasti keitettyinä, kuten suositussa ranskalaisessa nizzansalaatissa.
KATSO RESEPTI:
Moni ohittaa fenkolin kaupan vihannesosastolla, mikä on harmi. Jos pidät aniksen tai lakritsin mausta, kokeile ihmeessä tätä valkoista ja vihreätupsuista aromaattista vihannesta.
Käytä sitä hienonnettuna raakasalaateissa ja kuutioituna wokeissa tai paahda se uunissa yhdessä juuresten kanssa. Voit myös leikata fenkolin ohuiksi viipaleiksi, paistaa ne pehmeiksi ja kiiltäviksi ja nauttia täysjyväpastan ja jättikatkarapujen kanssa, kuten seuraavassa ohjeessa.
KATSO RESEPTI:
Kevätsipuli maistuu nimestään huolimatta mainiosti myös kesällä.
Se sopii hienonnettuna maustamaan esimerkiksi keittoja ja tietysti myös voinokareen kanssa uusien perunoiden päälle – nam!
Hoikkaa sipulia käytetään usein myös aasialaisissa ruoissa, etenkin wokeissa. Lämpimänä kesäpäivänä maistuvat myös kevyen herkulliset kesärullat, jotka täytetään kanalla ja rapeilla kasviksilla.
Kyllä, lehtikaalia saa myös kesällä. Monet pitävät sitä talviruokana, mutta kotimaista lehtikaalia on saatavana jo heinäkuussa, joten nappaa ostoskoriin, jos näet!
Lehtikaali on täynnä vitamiineja ja ravintokuituja, jotka vahvistavat suolistobakteereita ja siten myös immuunijärjestelmää.
Jos käytät lehtikaalia kypsentämättömänä, lisää pilkottuihin lehtiin hieman oliiviöljyä ja hiero sormilla, niin karkeat lehdet pehmenevät hieman.
Käytä lehtikaalia rapeaan lehtikaalisalaattiin tai lisää reilu kourallinen smoothieen. Tai miten olisi herkullinen pasta?
KATSO RESEPTI:
Porkkana on suosittu ympäri vuoden. Porkkanat ovat loistava terveellinen välipala sinällään ja sopivat moneen ruoanlaitossa – kokeile esimerkiksi helppoa ja maukasta kinkulla ja kasviksilla täytettävää pitaleipää.
Jos ostat porkkanoita, joissa on jäljellä naatit eli vihreät lehdet, leikkaa naatit pois saman tien, sillä se pidentää porkkanoiden säilyvyyttä. Naateista voit valmistaa vaikka pestoa.
Makoisa juures tuo myös leivonnaisiin mehevyyttä ja terveellisiä ravintoaineita, esimerkiksi näissä herkullisissa sämpylöissä, pizzakierteissä ja luonnollisesti porkkanakakussa.
Porkkana maistuu myös tässä reseptissä, jossa broilerin lisukkeeksi valmistetaan maukasta porkkana-kuskussalaattia.
KATSO RESEPTI:
Punaisia, pehmeitä ja makeita. Terveellisiä, runsaasti kuitua ja vähän kaloreita. Vadelmissa on paljon hyvää.
Itse asiassa voimme keksiä vain yhden huonon asian – ne eivät säily kauan. Mutta vadelmia ei kannatakaan säästää. Ne on syötävä ja nautittava heti poimimisen tai ostamisen jälkeen.
Käytä niitä puuron ja rahkan lisukkeena, smoothieissa, jälkiruoissa, kakuissa ja salaatissa.
Tässä on kolme suosikkiamme vadelmista. Ihana, kesäinen salaatti. Herkullinen, virkistävä vadelmasorbetti. Ja terveellinen, kaunis ja täyttävä aamiainen, vadelma-chiapuuro.
KATSO RESEPTI:
Lehtisalaatilla on mieto maku ja kaunis vihreä väri.
Lehtisalaattia voi käyttää kaikissa salaateissa, mutta se sopii parhaiten yksinkertaisiin salaatteihin, joiden kastike syntyy helposti vaikka kermasta, sitruunamehusta, sokerista ja suolasta.
Ulommat lehdet ovat melko suuria ja sopivat siksi hyvin pienen alkuruoan pohjaksi tai voileivälle, kuten tässä herkullisessa avokadoleivässä.
KATSO RESEPTI:
Kotimaista kaalia on saatavana ympäri vuoden, mutta kesän ensimmäiset varhaiskaalit ja kesäkaalit ovat aivan oma lukunsa.
Kaali on lisäksi edullista, mikä varmasti ilahduttaa, jos talous on hieman tiukoilla.
Käytä kaalia sellaisenaan salaateissa tai valmista siitä vatsaystävällistä hapankaalia.
Todella hyvä ja helppo arkiruoka on suosittu jauheliha-porkkana-kaalipannumme – tai miten olisi kaali-broilericurry?
KATSO RESEPTI:
Valkosipulin maulle ei ole vertaa, ja lisäbonuksena saat myös sen anti-inflammatorisen vaikutuksen.
Valkosipuli maustaa ihanasti tomaattikeiton, jonka seuraksi sopii kotitekoinen leipä.
Toimituksessa olemme ihastuneet espanjalaisvaikutteisiin valkosipulikatkarapuihin, joita voi tarjoilla vaikka alkupalana tai tapastarjottimella. Olé!
KATSO RESEPTI:
Maku on mieto, joten jäävuorisalaatti sopii useimmille.
Erittäin hyvä perussalaatti, joka sopii sekä sekasalaatteihin että hampurilaisiin, wrappeihin ja pitaleipiin. Kokeile esimerkiksi näitä naudanlihalla, tomaatilla, kurkulla ja ranskankermakastikkeella täytettyjä pitakebabeja.
KATSO RESEPTI:
Jos yksi raaka-aine on auringon ja kesän ruumiillistuma, se on varmasti mansikka. Ja me rakastamme mansikoita!
Nauti niistä sellaisenaan, esimerkiksi kaurapuurojen, aamiaisjogurtin tai banaanipannukakkujen kanssa.
Kokeile mansikoita myös salaatissa. Esimerkiksi tomaattisalaatissa tai kesäisessä parsasalaatissa.
Ja totta kai mansikat kuuluvat kesäisiin makeisiin herkkuihin ja jälkiruokiin. Miten olisi esimerkiksi kermattomat mansikkajääpuikot? Meille ainakin maistuisi!
KATSO RESEPTI:
Jos muistat vielä 1980-luvun, muistat varmasti myös kiinankaalin. Tuolloin tätä mietoa, pitkänomaista ja halpaa salaattikaalia oli AINA salaattibuffeteissa.
Kiinankaali on edelleen olemassa ja voi hyvin ja sitä viljellään myös Suomessa. Jos ajatus kiinankaalisalaatista ei – vieläkään – innosta, anna kiinankaalille mahdollisuus wokeissa. Siinä sen leveät, valkoiset ja ihanan rapeat lehdet ovat todella omiaan.
Jos olet innostunut hapattamisesta, kiinankaali sopii siihenkin hyvin. Kokeile esimerkiksi korealaista kimchiä, johon tulee tässä versiossa kiinankaalin lisäksi japaninretikkaa, retiisiä ja kevätsipulia. Se tekee hyvää suolistobakteereille ja immuunijärjestelmälle.
KATSO RESEPTI:
Sesonki on lyhyt, joten nauti näistä eleganteista tummanpunaisista marjoista niiden lyhyen vierailun aikana.
Kirsikat ovat melko kalliita, joten on melkein sääli käyttää niitä muuhun kuin syödä sellaisenaan.
Mutta jos pihallasi on marjoja notkuva kirsikkapuu, kokeile esimerkiksi pirtelöä, johon tulee mantelimaitoa ja chai-teetä, tai ruokaisampaa smoothieta.
KATSO RESEPTI:
Lanttu on nykyään monelle suomalaiselle tuttu lähinnä joulun lanttulaatikosta, mikä on sääli, sillä se on paljon monikäyttöisempi.
Parhaita ovat pienet mukulat, joissa maku ja rakenne on parhaimmillaan.
Perunaan verrattuna lantussa on vähemmän tärkkelystä, tuplasti enemmän kuituja ja paljon enemmän C-vitamiinia.
Poista lantun paksu sitkeä kuori terävällä vihannesveitsellä tai kuorimaveitsellä.
Lanttu sopii hyvin perunamuusiin, mutta voit sitä voi käyttää myös raakana, esimerkiksi raastettuna coleslaw-kaalisalaatissa tai raakasalaatissa.
KATSO RESEPTI:
Sipuli on ehkä hieman aliarvostettu vihannes, mutta useimmilla on aina sipuleita kaapissa. Luultavasti siksi, että sipuli säilyy pitkään, on monikäyttöinen ja maistuu hyvältä sekä raakana että kypsennettynä.
Sipuli sopii lähes kaikkiin ruokiin, kuten tähän, jossa valmistimme edellisen päivän riisistä herkullista paistettua riisiä, jossa on paljon vihanneksia.
KATSO RESEPTI:
Nauriin maku on melko mieto mutta vähän karvas. Valitse pieniä nauriita, sillä suuremmat nauriit voivat olla hieman puisevia ja niiden maku on terävämpi.
Voit käyttää naurista lantun tapaan muhennoksissa, uunissa paahdettuna ja raakana salaatissa.
KATSO RESEPTI:
Paprikoita on monen värisiä. Meidän suosikkimme on ehdottomasti punainen, mutta makunsa kullakin.
Paprika sopii mainiosti naposteltavaksi sellaisenaan mutta loistavasti myös salaatteihin ja pataruokiin. Varsinainen klassikko ovat esimerkiksi jauhelihalla täytetyt paprikat.
Suosittelemme ehdottomasti myös täyteläistä romescokastiketta, joka sisältää muun muassa paahdettuja paprikoita, manteleita, aurinkokuivattuja tomaatteja ja valkosipulia.
KATSO RESEPTI:
Se pitää puhdistaa huolellisesti mutta sen pitkän ja hoikan varren voi käyttää kokonaan.
Purjo on varsin suosittu ja herkullinen piirakoissa, ja purjo ja kala on todella hyvä yhdistelmä.
Kokeile esimerkiksi tätä uuniruokaa, jossa purjo pääsee samaan vuokaan lohen, suippokaalin ja mascarponejuuston kanssa. Ai että on hyvää!
KATSO RESEPTI:
Retiiseissä on raikasta kesän tunnelmaa, eivätkä ne sisällä juuri kaloreita mutta sitäkin runsaammin kylläisyyttä lisäävää kuitua.
Punavalkoiset pallerot sopivat hyvin leivän päälle, etenkin yhdessä niiden vähän kirpeää makua loiventavien täytteiden, kuten raejuuston kanssa.
Lue myös: Kuinka käyttää raejuustoa
Retiisit tuovat sopivasti potkua ja pirteyttä salaatteihin. Kokeile retiisejä esimerkiksi perunasalaatissa tai valmista helppoja pikamarinoituja retiisejä, kuten tässä tonnikalasalaatilla täytetyssä pitaleivässä.
Testaa myös tätä herkullista bulgur-salaattia, jonka olemme itse valinneet maailman parhaaksi.
KATSO RESEPTI:
Happamia, sanoi kettu pihlajanmarjoista – ja niin ovat myös punaherukat. Mutta niiden happamuuteen yhdistyy myös ripaus makeutta.
Lisää punaherukoita muiden marjojen kanssa esimerkiksi puuroon, kaurapuuroon ja rahkaan. Niistä saa myös hienon koristeen kakkujen ja makeiden jälkiruokien päälle.
Jos puutarhasi pursuaa punaherukoita, kokeile tehdä niistä vaikka helppoa jogurttijäätelöä.
Punaherukat sopivat myös loistavasti salaatteihin, esimerkiksi tähän hieman erilaiseen vihreään kesäsalaattiin, johon tulee nyhtöpossua, hienonnettua parsakaalia, kurpitsansiemeniä, yrttejä ja punaherukoita.
KATSO RESEPTI:
Mitä saadaan, kun yhdistetään parsakaali ja kukkakaali? Aivan, romanesco.
Tämä kaunis, limenvihreä kaali on tavallista kukkakaalia rapeampi ja maultaan mieto ja hieman pähkinäinen.
Lisää pieniä nuppuja wokkiin, tai käytä romanescoa raakana tai höyrytettynä salaatissa parsakaalin ja kukkakaalin tapaan.
KATSO RESEPTI:
Jos pidät salaattikasveista, joissa on hieman sähäkkyyttä, rucola on taatusti mieleesi. Sen sahalaitaisten lehtien omaleimainen kirpakka ja pippurinen maku joko ihastuttaa tai vihastuttaa.
Rucola sopii täydellisesti pizzan päälle, mutta kokeile myös rucolapestoa tai lisää maukkaita lehtiä salaatteihin.
KATSO RESEPTI:
Moni pitää punajuurta enemmän syksyn ja talven juttuna, mutta yhdistettynä oikeisiin raaka-aineisiin se sopii mainiosti myös moniin kesäruokiin.
Yksi sellainen on terveellinen ja helposti valmistuva punajuuri-papusalaatti, ja kokeile punajuurta myös superterveellisessä smoothiessa.
Punajuuria voi paahtaa uunissa tai niistä voi valmistaa punajuurihummusta. Tai herkullisia punajuurifalafeleja.
KATSO RESEPTI:
Punasipuli on kauniin värinen ja maukas, ja sen etuihin kuuluu myös pitkä säilyvyys. Parhaiten se säilyy kuivassa, pimeässä ja viileässä, mutta säilytä se mieluiten muualla kuin jääkaapin vihanneslaatikossa.
Raakana punasipuli antaa väriä ja pirteyttä mihin tahansa salaattiin, esimerkiksi klassiseen tomaattisalaattiin.
Uunissa punasipulin maku muuttuu makeammaksi, ja marinoitu punasipuli on monipuolinen lisuke monille ruoille.
KATSO RESEPTI:
Pienet, mustat, happaman makeat marjat ovat C-vitamiinipitoisuudessaan kärkiluokkaa. Mustaherukat sisältävät jopa 180 mg C-vitamiinia 100 grammassa – määrä, josta appelsiini voi vain uneksia noin 54 mg:n pitoisuudellaan.
Joten kaappaa rohkeasti kourallinen joka kerta, kun ohitat marjoista raskaan mustaherukkapensaan.
Käytä mustaherukoita salaatteihin, rahkaan, puuroon tai kakkujen koristeeksi. Tai hemmottele itseäsi kotitekoisella mustaherukkajäätelöllä.
KATSO RESEPTI:
Suippokaalista on tullut nopeasti monien suosikkikaali. Ei siksi, että se olisi kaaleista terveellisin, vaan koska se on sekä rapeaa että maultaan miellyttävän mietoa.
Suippokaali sopii erinomaisesti salaatteihin, kuten avokado-kikherne-suippokaalisalaattiin.
Sitä voi tietenkin käyttää myös lämpimissä ruoissa. Kokeile esimerkiksi naudanlihaa ja porkkanaa sisältävää kaalipataa tai herkullista nuudeliwokkia, johon tulee runsaasti kasviksia.
Nyt kesällä grillikautena suosittelemme kuitenkin myös grillaamaan suippokaalia, siitä tulee todella hyvää!
KATSO RESEPTI:
Tee salaateistasi huipputerveellisiä tuoreilla kotimaisilla pinaatinlehdillä. Pinaatti sisältää runsaasti vitamiineja ja tärkeitä kivennäisaineita.
Ripottele hienonnettua pinaattia munakkaaseen tai kotitekoisiin sämpylöihin.
Vihreät pinaatinlehdet tuovat terveellisyyttä ja väriä myös pinaattivohveleihin tai lettuihin, jotka voit täyttää suosikkiaineksillasi.
KATSO RESEPTI:
Raa’asta kesäkurpitsasta tehty kesäkurpitsaspagetti on ollut viime vuosina todellinen hitti. Yksi syy on se, että se sisältää huomattavasti vähemmän kaloreita kuin tavallinen spagetti.
Hienoksi raastettua kesäkurpitsaa voi myös käyttää vaikka kesäkurpitsapyöryköihin, sämpylöihin ja kakkuun. Kannattaa kokeilla!
Ja kesällä tietenkin grillataan – ujuta kesäkurpitsaa myös grillivartaisiin.
KATSO RESEPTI:
Sokeriherneet ovat herkullisimpia sellaisenaan, joten ne sopivat hyvin salaatteihin, kuten poke bowliin, johon tulee lisäksi tuoretta tonnikalaa, avokadoa ja mangoa.
Litteät, makeat herneet ovat oivia myös wokeissa, mutta lisää ne vasta ihan viime hetkellä.
Haluatko maistaa kesän parasta perunasalaattia? Se on tässä.
KATSO RESEPTI:
Auringon kypsyttämät tomaatit ovat aivan omaa luokkaansa. Ne maistuvat auringolta ja kesältä ja ovat vain ah niin ihania.
Tomaatit sopivat tietenkin loistavasti salaatteihin ja ovat niin herkullisia, että salaattiin ei välttämättä juuri muuta tarvita. Kukapa ei rakastaisi tomaattisalaattia?
Pasta ja tomaatit ovat myös aina varma yhdistelmä, varsinkin kun joukkoon lisätään burrataa, pinjansiemeniä ja valkosipulia.
Yksinkertainen on usein parasta – kuten klassinen bruschetta, jota tuskin tarvitsee enempää esitellä.
KATSO RESEPTI:
Kesäiset herneet sisältävät niin kuitua kuin proteiiniakin, ja niitä kannattaakin paitsi popsia sinällään, myös käyttää monipuolisesti kotikokkailussa.
Herneet sopivat hyvin salaatteihin, kala- ja äyriäisruokiin, risottoihin sekä pataruokiin, kuten murean naudanlihan lisukkeeksi.
Kesällä maistuvat myös kylmät keitot – kokeile tätä raikkaan vihreää sosekeittoa.
KATSO RESEPTI: