Mansikka-kukkakaalisalaatti

Kesäsalaatti saa uutta kierrettä kukkakaalista ja ihanan tuoreista mansikoista.

Kukkakaalia, mansikoita ja mantelia kulhossa

Mansikka-kukkakaalisalaatti

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

Suolamantelit

  • ¼ dl manteleita
  • ½ rkl vettä
  • ¼ tl merisuolaa

Salaatti

  • ¼ kukkakaalia
  • kurkkua
  • 150 g mansikoita
  • 50 g vuonankaalia tai lehtipinaattia
  • ½ granaattiomenan siemenet
  • granaattiomenan siemenet

Mansikkavinegretti

  • ½ rkl oliiviöljyä
  • ½ rkl valkoviinietikkaa
  • ½ rkl sitruunamehua
  • 100 g mansikoita
  • ¼ dl vettä
  • merisuolaa
  • mustapippuria

Valmistus

  • Kuumenna manteleita, vettä ja suolaa pannulla koko ajan sekoittaen, kunnes suola on liuennut veteen ja mantelit kostuneet joka puolelta. Keitä sekoitellen kunnes vesi on haihtunut. Jäähdytä.
  • Sekoita vinegretin ainekset ja anna tehosekoittimen tai sauvasekoittimen käydä pari minuuttia.
  • Raasta kukkakaali, halkaise ja viipaloi kurkku ja paloittele mansikat. Sekoita salaattiainekset, lisää mantelit ja vinegretti ja viimeistele mustapippurilla.

VINKKI! Kurkun korvaaminen avokadolla tekee salaatista ruokaisamman


No nyt on yksinkertaista elää terveellisesti!

KUNTO PLUSsan keskeisin tavoite on tehdä terveellisistä elämäntavoista helppoja toteuttaa. Tätä tavoitetta silmälläpitäen olemme uudistaneet nettitarjontamme niin, että se sisältää välineet ja kannustusta hyvinvointia edistävään elämäntapaan nyt ja aina.
Tilaajana saat käyttöösi sivuston ja sovelluksen kaikki palvelut.
Tutustu uuteen KUNTO PLUSsaan

  • 10–30 min treenivideot
  • Pääsy satoihin terveellisiin resepteihin
  • Viikon ruokalista resepteineen sähköpostilla
  • Suosikit kätevästi saataville omalle sivulle

Juuri nyt: Kokeile 30 vrk ilmaiseksi


Newsletter background