Mansikka-kukkakaalisalaatti

Kesäinen salaatti saa uutta kierrettä kukkakaalista ja ihanan tuoreista mansikoista.

Kukkakaalia, mansikoita ja mantelia kulhossa

Mansikka-kukkakaalisalaatti

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

Suolamantelit

  • ¼ dl manteleita
  • ½ rkl vettä
  • ¼ tl merisuolaa

Salaatti

  • ¼ kukkakaalia
  • kurkkua
  • 150 g mansikoita
  • 50 g vuonankaalia tai lehtipinaattia
  • ½ granaattiomenan siemenet

Mansikkavinegretti

  • ½ rkl oliiviöljyä
  • ½ rkl valkoviinietikkaa
  • ½ rkl sitruunamehua
  • 100 g mansikoita
  • ¼ dl vettä
  • merisuolaa
  • mustapippuria

Valmistus

  • Kuumenna manteleita, vettä ja suolaa pannulla koko ajan sekoittaen, kunnes suola on liuennut veteen ja mantelit kostuneet joka puolelta. Keitä sekoitellen kunnes vesi on haihtunut. Jäähdytä.
  • Sekoita vinegretin ainekset ja anna tehosekoittimen tai sauvasekoittimen käydä pari minuuttia.
  • Raasta kukkakaali, halkaise ja viipaloi kurkku ja paloittele mansikat. Sekoita salaattiainekset, lisää mantelit ja vinegretti ja viimeistele mustapippurilla.

VINKKI! Kurkun korvaaminen avokadolla tekee salaatista ruokaisamman


Kuntoa ja kiinteyttä KUNTO PLUSsalta!

KUNTO PLUSsan tärkein tavoite on tehdä terveellisestä elämäntavasta helppo. Nettisisältömme ja sovelluksemme tarjoavat tiedot ja välineet, joilla tarveellinen elämäntapa sujuu mutkattomasti. Tilaajana saat käyttöösi sivuston ja sovelluksen kaikki palvelut.

Sivustossa ja sovelluksessa mm:

  • Yli sata 5–40 min treenivideota
  • Kuunneltavat juoksuohjelmat myös vasta-alkajille
  • Pääsy satoihin terveellisiin resepteihin
  • Viikon ruokalista resepteineen sähköpostilla

KUNTO PLUSsan digitilaus – tutustu täältä!


Newsletter background