Tarjoa makuaistillesi matka Intiaan. Mausteet lämmittävät ja tekevät ruoista nautittavia. Odotettavissa on kurkuman, juustokuminan, curryn, chilin, garam masalan ja valkosipulin täyteinen viikko.
Viikon ruokalistan aterioiden tuoksut, värit ja yltäkylläiset maut vievät ruokailijat pikavisiitille Intiaan.
Viikko alkaa suursuosikilla, chicken tikka masalalla, joka tällä kertaa tarjotaan kevyen kukkakaaliriisin kanssa.
Intiassa on todella paljon kasvissyöjiä, ja maassa syödään runsaasti linssejä, joista on esimerkiksi ihanassa kukkakaalicurryssa ja tietysti klassisessa linssidalissa.
Riisi, naanleipä, kikherneet ja kasvikset ovat tärkeä osa intialaista keittiötä, mistä torstain kasviskeitto on hyvä esimerkki. Keittoon on kätevä käyttää erilaiset yli jääneet kasvikset ja ylimääräiset riisit.
Jos viikolla maistuu vielä kolmaskin kasvisruoka, kokeile intian inspiroimaa frittataa – uunimunakasta, jossa on perunaa, currya, chiliä ja juustokuminaa.
Perjantaiburgerilla ei sitten olekaan mitään tekemistä Intian kanssa, mutta hyvä se on. Ja ranskalaisten sijasta burgerin kyljessä on salaatti. Lapsille voi toki tehdä vähän ranskalaisia lisäksi.
Viikonlopun bonusreseptinä on rapsakoita samosoita joko alkuruuaksi tai välipalaksi raita-jogurttikastikkeen kanssa.
Ja juomaksi voi valmistaa ihanaa mangolassi.
Lassi-juomaa nautitaan Intiassa pitkin päivää ja myös päivällisellä lempeänä vastapainona vahvoille mausteille. Toisaalta se sopii mainiosti myös jälkiruoaksi tai viikonlopun aamiaiselle.
