Kukkakaali-linssicurry

30 minuuttia
611 kcal

Etsitkö maukasta kasvisruokareseptiä? Tämän curryn maku on täyteläinen, ja kaunis värikin miellyttää silmää. Kokeile kukkakaali-linssicurrya, niin yllätyt, miten täyttävä ateria on!

Kukkakaali-linssicurry

HÄMMÄSTYT miten täyttävää ja ruokaisaa tämä kasviscurry onkaan!

© wichmann+bendtsen

Kukkakaali-linssicurry

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

  • ½ sipulia
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 300 g kukkakaalia
  • 1½ tl ekstraneitsytoliiviöljyä
  • 1½ tl punaista currykastiketta
  • 2 dl punaisia linssejä
  • 1½ dl kookosmaitoa
  • 2 dl vettä
  • 2 dl tomaattipyreetä
  • 1½ tl murskattuja korianterinsiemeniä
  • ½ tl merisuolaa
  • mustapippuria myllystä

Lisukkeet

  • 1 viipaletta täysjyväleipää
  • 2 rkl vähärasvaista kreikkalaista jogurttia
  • tuoretta korianteria tai lehtipersiljaa

Valmistus

  • Hienonna sipuli ja valkosipuli ja leikkaa kukkakaali pieniksi kukinnoiksi.
  • Kuullota sipulit öljyssä pannulla. Lisää kukkakaali ja currykastike ja paista pari minuuttia.
  • Lisää loput ainekset pannulle. Sekoita ja anna kiehua miedolla lämmöllä kannen alla 15–20 min.
  • Viimeistele annokset jogurtilla ja korianterisilpulla. Tarjoa lisäksi leipää.

VINKKI! Voit keittää lisukkeeksi myös riisiä, niin ateriasta tulee tukevampi.


Kuntoa ja kiinteyttä KUNTO PLUSsalta!

KUNTO PLUSsan tärkein tavoite on tehdä terveellisestä elämäntavasta helppo. Nettisisältömme ja sovelluksemme tarjoavat tiedot ja välineet, joilla tarveellinen elämäntapa sujuu mutkattomasti. Tilaajana saat käyttöösi sivuston ja sovelluksen kaikki palvelut.

Sivustossa ja sovelluksessa mm:

  • Yli sata 5–40 min treenivideota
  • Kuunneltavat juoksuohjelmat myös vasta-alkajille
  • Pääsy satoihin terveellisiin resepteihin
  • Viikon ruokalista resepteineen sähköpostilla

KUNTO PLUSsan digitilaus – tutustu täältä!


Newsletter background