Broileria tikka masala ja kukkakaaliriisiä
Kokeile KUNTO PLUSSAN terveellistä ja superherkullista versiota tikka masalasta, joka saa lisukkeekseen kukkakaaliriisiä.
Broileria tikka masala ja kukkakaaliriisiä
Ainekset
2
annosta
- ½ isoa sipulia
- ½ rkl oliiviöljyä
- 1½ valkosipulinkynttä
- 1 rkl inkivääriraastetta
- 1 rkl garam masalaa
- 1 tl juustokuminaa
- ½ tl kurkumaa
- ¼ tl chiliä
- ¼ kg broilerin rintafileitä
- 1 tlk tomaattimurskaa
- 1 rkl tomaattipyrettä
- ½ rkl vaaleaa hunajaa tai sokeria
- 1½ dl maustamatonta jogurttia
- merisuolaa
- mustapippuria
- ½ muna
Lisäksi
- ½ kukkakaali
- ¼ kourallista korianteria tai persiljaa
Valmistus
- Hienonna sipuli ja kuullota se kattilassa. Hienonna valkosipuli ja lisää se kattilaan yhdessä raastetun inkiväärin ja mausteiden kanssa. Sekoittele pari minuuttia.
- Kuutioi broileri ja pane se kattilaan. Lisää muut ainekset. Anna kiehua hiljalleen 20 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Paloittele kukkakaali ja hienonna se tehosekoittimessa tai raasta murusiksi.
- Kaada kukkakaalimurun päälle kiehuvaa vettä, anna tekeytyä 1 minuutti, kaada vesi pois ja valuta siivilässä.
- Levitä kukkakaalimurua lautasille, annostele sen päälle tikka masalaa ja ripottele lopuksi päälle yrttisilppua.
LUE MYÖS: 4 herkullista kukkakaalipizzan reseptiä