Keräsimme tänne kaikki kanareseptimme. Broileri on helppo ja monipuolinen raaka-aine, jota voi käyttää mahtavan monipuolisesti salaateista patoihin ja uuniruokiin. Lisäksi broileri on terveellistä: runsaasti proteiinia ja vain vähän rasvaa.

Broileri on hyvää!
Broileri on perinteistä viikonloppuruokaa

Uunibroileri on oikein ikisuosikki vähän paremmaksi ruuaksi. Päivitimme vanhan tutun uunibroilerireseptin tälle vuosikymmenelle. Ihastu sinäkin tähän suosittuun broilerireseptiin.

Miten iso airfryer tarvitaan kokonaiselle broilerille?

Kokonaisen broilerin paistamiseen tarvitaan noin 6-7 litran airfryer.

Airfryerien suosio vain kasvaa, eikä ihme. Niillä saa hyvää ja terveeellisempää ruokaa helposti.

Kokeile broilerivartaita airfryerissa

Kokonainen broileri airfryerissa

ISOSSA AIRFRYERISSÄ voi paistaa vaikka kokonaisen broilerin.

Paljonko kanassa on proteiinia?

Kanan liha on yksi proteiinipitoisimmista raaka-aineista. Broilerissa on jopa 22.4 grammaa proteiinia 100 grammassa.

Vertailun vuoksi: naudanlihassa on keskimäärin 16,9 g proteiinia/100 g ja sianlihassa 18,9 g/100 g.

Kanareseptit – päivälllistä broilerista

KANASSA ON RUNSAASTI PROTEIINIA – se on täyttävä ja hyvä valinta päivälliselle.

© iStock
Helppoja päivällisruokia kanasta

Mistä raaka-aineesta saa kiireessäkin hyvää ruokaa? Täältä saat herkullisia kanareseptejä, jotka valmistuvat alle puolessa tunnissa.

Kauanko broileri säilyy pakkasessa?

Broileri säilyy pakasteessa hyvänä 8–9 kk.

Jos se on pakkasessa pidempään, siitä tulee kuivaa.

Lue lisää eri elintarvikkeiden säilymisestä pakastettuna

Kanaa päivälliseksi – reseptejä

BROILERI säilyy pakastettuna useita kuukausia.

© iStock
Kauanko broileria pitää keittää?

Noin kilon kokoinen broileri kypsyy 50–60 minuutissa.

Keittoaika lasketaan siitä, kun vesi alkaa kiehua. Kuori vaahto lusikalla pois kypsentämisen aikana. Voit tarkistaa kypsyyden pistämällä broileria terävällä tikulla tai vaikka sukkapuikolla. Kun painat lihaa, ulos tulevan nesteen pitää olla kirkasta. Vaaleanpunainen tarkoittaa, että broileri on vielä raaka sisältä.

Kun keität broilerin kasvisten kanssa, saat kypsän broilerin lisäksi kanaliemen.

Käytä broilerin keittovedessä makua antamassa mieleisiäsi seuraavista kasviksista ja mausteista:

  • purjo
  • sipuli
  • porkkana
  • juuriselleri
  • laakerinlehti
  • timjami
  • rakuuna
  • rosmariini
  • persilja
Kanaresepti – keitetty broileri

KEITÄ BROILERI kasvisten ja yrttien kanssa, niin saat maukasta kanaa ja hyvää lientä.

© iStock
Täältä saat kanareseptimme