Etsi
Kirjaudu
Sulje
Terveellisiä reseptejä
Päivällinen
Broileria ...

Broileria ja kukkakaalia kookoskastikkeessa

30 minuuttia
641 kcal

Kuka väittää, että terveellisen aterian on oltava tylsä Kokeile esimerkiksi tätä terveellistä, täyttävää ja maukasta reseptiä, jossa broileri tarjotaan täysjyväriisin, kukkakaalin ja kookoskastikkeen kera. Ja koko komeus valmistuu alle puolessa tunnissa.

Teksti:
17. tammikuuta 2019
Riisiä, kukkakaalia ja broileria lautasella

Broileria kookoskastikkeessa riisin ja kukkakaalin kera

Ainekset
Valmistus
Tosiasiat
Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

  • 1 dl (mustaa) täysjyväriisiä
  • merisuolaa
  • 4 valkosipulinkynttä
  • 4 tl oliiviöljyä
  • ½ tl chilihiutaleita
  • 2 broilerin rintafilettä
  • pippuria
  • 4 dl kasvislientä
  • 2 tl inkivääriä
  • 1 kukkakaali
  • 1½ dl kookosmaitoa
  • 20 g cashew-pähkinöitä
  • kourallinen lehtipersiljaa

Valmistus

  • Keitä riisi pakkauksen ohjeen ­mukaan miedosti suolatussa vedessä.
  • Paista viipaloitu valkosipuli ­kullanruskeaksi 2 teelusikallisessa öljyä. Lisää chili, sekoita ja siirrä odottamaan.
  • Huuhtele pannu, kuutioi broileri ja paista kullanruskeaksi 2 teelusikallisessa öljyä. Mausta suolalla ja pippurilla.
  • Lisää chili-valkosipulit pannulle. Kaada päälle kasvisliemi ja raasta inkivääri joukkoon. Anna kiehua ­hiljalleen 5 minuuttia.
  • Paloittele kukkakaali ja lisää se ja kookosmaito joukkoon. Kypsennä 3 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
  • Paahda pähkinät ja silppua persilja annosten koristeeksi.

LUE MYÖS: Ruokaohjeet

VINKKI! Voit keventää ateriaa korvaamalla riisin raastetulla kukkakaalilla.