Name: Sahramibroileri-kikhernepata, paprikaa, appelsiinia ja luumuja
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 - punaista paprikaa; ½ - keltasipulia; 2 - pientä broilerin rintafilettä; 2 teaspoon ekstraneitsytoliiviöljyä; 4 dl kana- tai kasvislientä; 1 nip sahramia; 1½ dl kookosmaitoa; 2 - appelsiinia; 6 - kuivattua luumua (voi jättää pois); 1 dl säilykekikherneitä; 100 gram tuoretta pinaattia; merisuolaa; rouhittua mustapippuria; lehtipersiljaa

Ainekset

Valmistus

Tosiasiat

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

2 punaista paprikaa
½ keltasipulia
2 pientä broilerin rintafilettä
2 tl ekstraneitsytoliiviöljyä
4 dl kana- tai kasvislientä
1 hyppysellinen sahramia
1½ dl kookosmaitoa

2 appelsiinia
6 kuivattua luumua (voi jättää pois)
1 dl säilykekikherneitä
100 g tuoretta pinaattia
merisuolaa
rouhittua mustapippuria
lehtipersiljaa

Valmistus

Paloittele paprikat ja sipuli.

Ruskista broileri nopeasti öljyssä suurella pannulla ja lisää sekaan paprikat ja sipuli.

Kaada pannulle kana- tai kasvisliemi ja lisää sahrami ja kookosmaito. Anna kiehua poreillen 15 minuuttia. Kääntele broilereita välillä.

Leikkaa toinen appelsiini pieniksi paloiksi ja purista toisesta mehu.

Lisää kikherneet, luumut ja pinaatti ja kiehauta.

Lisää appelsiininpalat ja -mehu. Mausta suolalla ja pippurilla. Koristele persiljalla.

Sahramibroileri-kikhernepata