Bang bang -kana

45 minuuttia
324 kcal

Herkullista marinoitua kanaa ja täyteläinen, mausteinen kastike – ei ihme, että bang bang -kana on valloittanut herkkusuut ympäri maailmaa.

Bang bang -kana

BANG BANG -KANA Kevensimme suositun kastikkeen kalorimäärää mausta tinkimättä.

© wichmann+bendtsen

Bang bang -kana

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

Bang bang -kana:

  • 1½ rkl ekstraneitsytoliiviöljyä
  • ½ rkl akaasiahunajaa
  • ½ rkl soijakastiketta
  • ½ kynsi valkosipulinkynsi, murskattuna
  • ½ tl sipulijauhetta
  • ½ tl makeaa paprikajauhetta
  • merisuolaa
  • mustapippuria myllystä
  • 300 g broilerin rintafileetä
  • ½ sitruuna

Bang bang -kastike:

  • 1 dl rahkaa tai kreikkalaista jogurttia, 2 %
  • 2½ rkl makeaa chilikastiketta
  • 1 tl vahvaa sriracha-kastiketta
  • ½ tl akaasiahunajaa
  • ¼ tl valkosipulijauhe
  • ¼ tl sipulijauhetta
  • merisuolaa
  • mustapippuria myllystä

Valmistus

  • Sekoita 2 rkl öljyä, hunaja, soija, valko­sipuli ja mausteet marinadiksi. Paloittele broileri ja kääntele palat marinadissa.
  • Lämmitä uuni 220 asteeseen.
  • Sekoita bang bang -kastikkeen ainekset.
  • Pane broileripalat uunipellille ja sivele palojen pintaan ½ dl bang bang -kastiketta. Kypsennä noin 20 minuuttia, kunnes liha on kullankeltaista.

Vinkkit

  • Jos aikaa on, anna kanan marinoitua jääkaapissa mieluusti vähintään tunnin ajan.
  • Srirachan tilalla voi käyttää muuta vahvaa tai keskivahvaa chilikastiketta tai -tahnaa.
  • Tarjoile kasvisten ja halutessasi riisin tai nuudeleiden kanssa.