Intialainen kanakorma | KUNTO PLUS

Sulje

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

½ sipuli
250 g broilerin rintafileitä
½ rkl oliiviöljyä
½ paprika
1 kynsi valkosipulinkynttä
1 rkl inkivääriraastetta
¾ rkl garam masalaa
½ tl kurkumaa
¼ tl kanelia
¼ tl kardemummaa
½ tl chilihiutaleita
merisuolaa
mustapippuria
½ tlk kookosmaitoa
25 g tomaattipyrettä
¼ limetin mehu

Kukkakaaliriisi

½ kukkakaali
½ rkl oliiviöljyä
½ kynsi valkosipulinkynsi
¼ tl merisuolaa

Viimeistelyyn

25 g cashewpähkinöitä
½ kourallista tuoretta korianteria

Valmistus

Hienonna sipuli ja kuutioi broileri. Ruskista oliiviöljyssä noin 5 minuuttia, kunnes broileri saa väriä.

Lisää pannulle suikaloitu paprika, valkosipulimurska, inkivääriraaste ja mausteet. Paista vielä pari minuuttia.

Lisää muut ainekset ja kuumenna korma kiehuvaksi. Anna hautua hiljalleen kannen alla noin 15 minuuttia.

Raasta tai silppua kukkakaali ja paista pannulla oliiviöljyssä noin 5 minuttia. Mausta suolalla ja valkosipulimurskalla.

Jaa kukkakaaliriisi ja korma lautasille. Ripottele päälle cashewpähkinöitä ja korianterisilppua.

VINKKI Naanleipä ja raita-jogurttikastike sopivat kanakorman seuraksi.