Name: Broileri-portobelloburgerit ja papuranskalaiset
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 400 gram vihreitä pakastepapuja; 1½ tablespoon oliiviöljyä; 1 teaspoon merisuolaa; 2 - broilerin rintafilettä; ½ tablespoon oliiviöljyä; 4 - portobellosientä; 1 teaspoon merisuolaa; mustapippuria; ½ - avokadoa; 4 - salaatinlehteä; 2 - punasipulia; 1½ tablespoon oliiviöljyä; ½ teaspoon sokeria; 2 teaspoon tummaa balsamicoa

Ainekset

Valmistus

Tosiasiat

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

Papuranskalaiset:

400 g vihreitä pakastepapuja
1½ rkl oliiviöljyä
1 tl merisuolaa

Burgerit:

2 broilerin rintafilettä
½ rkl oliiviöljyä
4 portobellosientä
1 tl merisuolaa
mustapippuria
½ avokadoa
4 salaatinlehteä

Sipulihilloke:

2 punasipulia
1½ rkl oliiviöljyä
½ tl sokeria
2 tl tummaa balsamicoa

Valmistus

Pavut: Levitä pavut leivinpaperille. Pirskota päälle öljyä ja suolaa ja paahda 20 minuuttia 190 asteessa. Pane viime minuuteiksi grillivastus päälle.

Hilloke: Puolita ja viipaloi sipulit. Kuullota öljyssä. Lisää sokeri ja balsamico. Hauduta kunnes sipulit ovat pehmeitä ja neste on haihtunut.

Burgerit: Pane broilerifileet muovipussiin ja nuiji ohueksi. Paista öljyssä 3–4 minuuttia molemmin puolin. Nosta sivuun.

Poista sienistä kannat ja paista lakkeja 2 minuuttia molemmin puolin.

Muussaa avokado. Jaa salaatinlehdet, broileri, sipulihilloke ja avokado kahden burgerin väliin. Tarjoa lisäksi papuranskalaisia eli paahdettuja papuja.

VINKKI Paista portobellojen lakit painon alla, niin ne litystyvät sämpylänpuolikkaiden muotoon.