Broilericurry ja täysjyväriisiä

30 minuuttia
566 kcal

Terveellistä, maukasta ja koko porukalle maistuvaa ruokaa? Kyllä onnistuu. KUNTO PLUSSAN broilericurry katoaa lautasilta takuuvarmasti.

Broilericurrya lautasella

Broilericurry ja täysjyväriisiä

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

  • 1 broilerin rintafilettä
  • 3½ dl kanalientä
  • 2 dl täysjyväriisiä
  • ½ sipuli
  • ½ porkkana
  • ¼ kesäkurpitsa
  • ½ rkl oliiviöljyä
  • ½ omena
  • ½ rkl currya
  • 2 dl maitoa tai 1 tölkki kookosmaitoa
  • 1 rkl vaaleaa siirappia
  • ½ rkl hunajaa
  • merisuolaa
  • mustapippuria
  • ½ kourallinen tuoreita yrttejä, esimerkiksi korianteria

Valmistus

  • Keitä broileria kanaliemessä noin 20 minuuttia.
  • Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
  • Kuutioi kasvikset ja kuullota kattilassa oliiviöjyssä pari minuuttia. Lisää 2 dl broilerin keitinlientä, kuutioitu omena, curry, maito, siirappi, hunaja, suolaa ja pippuria. Kuumenna kiehuvaksi ja anna kiehua hiljalleen 20 minuuttia.
  • Kuutioi broileri ja lisää kastikkeeseen. Kuumenna.
  • Koristele annokset tuoreilla yrteillä.

AIKUISILLE! Kukkakaaliriisissä on vain neljännes riisin kaloreista. Silppua mausteyrttejä pöytään pieneen astiaan, niin lapsetkin voivat innostua koristelemaan niillä annoksensa.