Name: Meximaustettu nyhtöbroileri-tomaattisalsa-tortilla
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tablespoon tomaattipyrettä; 3 tablespoon oliiviöljyä; 1½ teaspoon paprikajauhetta; 1½ teaspoon juustokuminaa; 1 teaspoon sokeria; 1 teaspoon merisuolaa; mustapippuria; 450 gram broilerin rintafileitä; 500 gram pihvitomaatteja; 1 - punasipuli; 2 tablespoon oliiviöljyä; 2 tablespoon vaaleaa balsamicoa; 1 pinch suolaa; mustapippuria; 1 tablespoon korianterisilppua; 4 - täysjyvätortillaa; 4 tablespoon kevytranskankermaa; 1 - sydänsalaatti; avokado; chili

Ainekset

Valmistus

Tosiasiat

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 ANNOSTA

½ rkl tomaattipyrettä
1½ rkl oliiviöljyä
¾ tl paprikajauhetta
¾ tl juustokuminaa
½ tl sokeria
½ tl merisuolaa
mustapippuria
225 g broilerin rintafileitä

Salsa

250 g pihvitomaatteja
½ punasipuli
1 rkl oliiviöljyä
1 rkl vaaleaa balsamicoa
½ ripaus suolaa
mustapippuria
½ rkl korianterisilppua

Lisäksi

2 täysjyvätortillaa
2 rkl kevytranskankermaa
½ sydänsalaatti
avokado
chili

Valmistus

Paloittele broileri.

Sekoita marinadi ja kääntele joukkoon broileripalat. Anna marinoitua vähintään 30 min. 3. Levitä broileri uunivuokaan, peitä foliolla ja kypsennä 190 asteessa ylikypsäksi, 30–40 minuuttia.

Kuutioi tomaatit ja silppua sipuli ja korianteri. Sekoita ja mausta salsa.

Revi broileri kahdella haarukalla ja sekoita vuokaan irronneeseen nesteeseen.

Täytä lämmitetyt tortillat broilerilla, salsalla, ranskankermalla, salaatilla, chilisilpulla, avokadolla ja korianterilla.

VINKKI
Lämmitä tortillaletut nopeasti mikrossa, uunissa tai pannulla. Jos ne paahtuvat rapeiksi, niistä tulee mahdottomia taittaa.

Kunto Plus 14/2023