Name: Mausteinen broileri-currykeitto
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 280 gram broilerin rintafilettä; 1 - punasipuli; 1 - munakoiso; 1 - paprika; 1 - porkkana; 3 cloves valkosipulinkynttä; 2 tablespoon inkivääriä; 1 tablespoon kurkumaa; ½-1 - punaista chiliä; 2 tablespoon currya; 4 - kaffirlimetin lehteä; ½ - limetin mehu; 2 dl maitoa; 2 dl soijakermaa tai ruuanlaittokermaa; 1 tablespoon kalakastiketta; 2 tablespoon vaaleaa hunajaa; 1 liter kanalientä; Korianteria; 4 tablespoon cashewpähkinöitä; Punaista chiliä; Limettimehua

Ainekset

Valmistus

Tosiasiat

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 ANNOSTA

140 g broilerin rintafilettä
½ punasipuli
½ munakoiso
½ paprika
½ porkkana
1½ kynsi valkosipulinkynttä
1 rkl inkivääriä
½ rkl kurkumaa
punaista chiliä
1 rkl currya
2 kaffirlimetin lehteä
¼ limetin mehu
1 dl maitoa
1 dl soijakermaa tai ruuanlaittokermaa
½ rkl kalakastiketta
1 rkl vaaleaa hunajaa
½ l kanalientä

Annoksiin:

Korianteria
2 rkl cashewpähkinöitä
Punaista chiliä
Limettimehua

VINKKI Keiton kanssa maistuu täysjyväleipä. Keittoon voi myös piilottaa edellispäivän riisinjämät.

Broileri
Paprika
Munakoiso
Keitto