Name: Värikäs aasialainen broilerisalaatti maapähkinäkastikkeella
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 tablespoon oliiviöljyä; 1 teaspoon currya; 1 teaspoon sokeria; 1 tablespoon soijakastiketta; 250 gram broilerin rintafilettä; 150 gram pakastettuja soijapapuja; ½ - mangoa; 300 - suippokaalia; ½ - punaista paprikaa; 1 - porkkana; 1 sprinkle korianteria; suolapähkinää; 2 tablespoon maapähkinävoita; 1 tablespoon juoksevaa hunajaa; ½ - limetin mehu; 1 tablespoon soijakastiketta; vettä

Ainekset

Valmistus

Tosiasiat

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

Aasialainen broileri-kaalisalaatti

1 rkl oliiviöljyä
1 tl currya
1 tl sokeria
1 rkl soijakastiketta
250 g broilerin rintafilettä
150 g pakastettuja soijapapuja
½ mangoa
300 suippokaalia
½ punaista paprikaa
1 porkkana
1 ripottelu korianteria
suolapähkinää

Kastike:

2 rkl maapähkinävoita
1 rkl juoksevaa hunajaa
½ limetin mehu
1 rkl soijakastiketta
vettä

Valmistus:

Paloittele broileri suupaloiksi. Sekoita öljy, curry, sokeri ja soijakastike kulhossa, kääntele joukkoon broileri ja anna marinoitua vähintään 15 minuuttia.

Paista broileria kuumalla pannulla 5 minuuttia.

Sekoita maapähkinävoi, hunaja, limettimehu ja soijakastike kulhossa. Lisää vähitellen vettä, kunnes kastike on notkeaa.

Pane soijapavut siivilään, kaada kiehuvaa vettä päälle ja valuta.

Kuutioi mango ja suikaloi salaatti, paprika ja porkkana. Lisää broileri ja sekoita kastike joukkoon.

Kaada salaatti tarjoiluvadille ja koristele korianterisilpulla. Tarjoa lisäksi suolapähkinöitä.

VINKKI Riisinuudelit tekevät salaatista vielä täyttävämmän.

Värikäs aasialainen broilerisalaatti maapähkinäkastikkeella