Aasialainen broileri-kaalisalaatti

30 minuuttia
592 kcal

Tee makumatka Aasiaan tämän herkullisen ja täyttävän broileri-kaalisalaatin myötä. Salaatti pitää nälän pitkään loitolla.

Aasialainen broileri-kaalisalaatti

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

Aasialainen broileri-kaalisalaatti

  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 1 tl currya
  • 1 tl sokeria
  • 1 rkl soijakastiketta
  • 250 g broilerin rintafileitä
  • 150 g pakastettuja soijapapuja
  • ½ mangoa
  • 300 suippokaalia
  • ½ punaista paprikaa
  • 1 porkkana
  • 1 ripottelu korianteria
  • suolapähkinöitä

Kastike:

  • 2 rkl maapähkinävoita
  • 1 rkl juoksevaa hunajaa
  • ½ limetin mehu
  • 1 rkl soijakastiketta
  • vettä

Valmistus:

  • Paloittele broileri suupaloiksi. Sekoita öljy, curry, sokeri ja soijakastike kulhossa, kääntele joukkoon broileri ja anna marinoitua vähintään 15 minuuttia.
  • Paista broileria kuumalla pannulla 5 minuuttia.
  • Sekoita maapähkinävoi, hunaja, limettimehu ja soijakastike kulhossa. Lisää vähitellen vettä, kunnes kastike on notkeaa.
  • Pane soijapavut siivilään, kaada kiehuvaa vettä päälle ja valuta.
  • Kuutioi mango ja suikaloi salaatti, paprika ja porkkana. Lisää broileri ja sekoita kastike joukkoon.
  • Kaada salaatti tarjoiluvadille ja koristele korianterisilpulla. Tarjoa lisäksi suolapähkinöitä.

VINKKI Riisinuudelit tekevät salaatista vielä täyttävämmän.