Name: Broileri-kasvisvokki
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 450 gram broilerin sisäfileitä; 2 tablespoon oliiviöljyä; 3 cloves valkosipulinkynttä; 1 - punasipuli; 200 gram parsakaalia; 1 - punainen paprika; 150 gram porkkanoita; 200 gram herkkusieniä; 100 gram pavunituja; 1-2 packet paksoita; null - soijakastiketta; 2 - limetin mehu; 6 tablespoon soijakastiketta; 2 tablespoon sokeria; null - null; null - null

Ainekset

Valmistus

Tosiasiat

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

225 g broilerin sisäfileitä
1 rkl oliiviöljyä
1½ kynsi valkosipulinkynttä
½ punasipuli
100 g parsakaalia
½ punainen paprika
75 g porkkanoita
100 g herkkusieniä
50 g pavunituja
½ rasia paksoita
soijakastiketta

Kastike

1 limetin mehu
3 rkl soijakastiketta
1 rkl sokeria

Valmistus

Paloittele fileet suupaloiksi ja paista öljyssä kaunis väri pintaan kuumalla paistinpannulla tai vokkipannulla.

Vähennä lämpöä ja lisää vokkiin porkkanaviipaleet, valkosipulimurska ja hienonnettu sipuli. Paista pari minuuttia.

Paloittele parsakaali, paprika ja herkkusienet joukkoon ja paista vielä 5 minuuttia.

Sekoita kastike, lisää vokkiin ja kuumenna.

Poista paksoista kanta. Paahda pannulla tilkassa soijakastiketta 2 minuuttia.

Viimeistele vokki pavuniduilla, limettimehulla ja lisää halutessasi soijakastiketta ja tarjoa lisäkkeenä paksoita.

VINKKI! Käytä sesongin kasviksia. Kokeile purjoa ja (suippo)kaalia ja oikaise välillä valmiilla vokkivihanneksilla.