Etsi
Sulje
Terveellisiä reseptejä
Päivällinen
Broileripi...

Broileripizza bataattipohjalla

50 minuuttia
672 kcal

Maistuisiko itsetehty pizza? Kokeile tätä herkullista reseptiä, jossa pizza täytetään broilerilla, grillikastikkeella ja punasipulilla – nam! Helpon jauhottoman ohjeen löydät alempaa.

Teksti:
14. helmikuuta 2024
Broileripizza bataattipohjalla

HERKULLINEN PIZZA valmistuu myös täysin ilman jauhoja. Jauhojen sijaan pohja tehdään bataatista, kananmunasta ja kaurahiutaleista. Jos elimistösi ei siedä gluteenia, muista käyttää gluteenittomia kaurahiutaleita.

© wichmann+bendtsen

Broileripizza bataattipohjalla

Ainekset
Valmistus
Tosiasiat
Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

Pohja:

  • 330 g kuoritttua bataattia
  • 3 dl isoja kaurahiutaleita
  • 3 munaa
  • ¾ tl merisuolaa

Täyte:

  • 100 g broilerin rintafilettä
  • 4 rkl barbequekastiketta
  • ½ punasipulia
  • 50 g mozzarellaraastetta
  • tuoretta korianteria
  • mustapippuria

Valmistus

  • Jauha bataatti ja kaurahiutaleet tasaiseksi massaksi. Voit myös raastaa bataatin hienolla terällä.
  • Lisää munat ja suolaa. Sekoita kiinteäksi taikinaksi.
  • Levitä taikina lusikalla kahdeksi pizzapohjaksi leivinpaperin päälle uunipellille. Kypsennä 200 asteessa kiertoilmassa noin 25 minuuttia, kunnes pohjat ovat kullanruskeita.
  • Paista broileri pannulla tilkassa oliiviöljyä. Revi kypsä broileri kahdella haarukalla ja sekoita joukkoon 1 rkl BBQ-kastiketta. Viipaloi punasipuli.
  • Käännä pizzapohjat varovasti. Levitä pohjille loppu kastike, broileri, sipuli ja mozzarella. Paista vielä 10 minuuttia.
  • Silppua pizzoille tuoretta korianteria ja valmista lisäkkeeksi raikas salaatti.

VINKKI Jos et ole korianterin ystävä, kokeile sen sijaan lehtipersiljaa.