Naudanliha-kasvisnuudelivokki

• Suikaloi porkkanat, puolita sokeriherneet pitkittäin ja paloittele parsakaali.

• Kaada nuudeleiden päälle kiehuvaa vettä, anna seistä muutama minuutti ja valuta vesi pois.

• Kuumenna tilkka öljyä vokkipannulla. Ruskista paistisuikaleita ja chilisilppua 4–5 minuuttia.

• Lisää kasvikset pannulle ja jatka kypsentämistä 3–4 minuuttia. Sekoita joukkoon puolet kastikkeesta ja nuudelit. 5. Ripottele valmiin vokin pinnalle chilisilppua ja tarjoa loppu kastike erikseen.

Vokkikastike

Ravista yhteen 5 ainetta: chiliä, limeä, sokeria, soijakastiketta ja vettä, niin kastikkeessa on kaikkia perusmakuja.

Kastikkeen sävyä voi myös muunnella esimerkiksi inkiväärillä, valkosipulilla, kiinalaisella viisimausteella ja yrteillä oman maun mukaan.