Possupata, riisiä ja parsakaalia (resepti) | KUNTO PLUS

Sulje

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

250 g porsaan sisäfileetä
200 g herkkusieniä
1 sipuli
2 porkkanaa
1 rkl oliiviöljyä
1 tl merisuolaa
mustapippuria
2 tl paprikajauhetta
3 tl tomaattipyrettä
1 tlk tomaattimurskaa
2 dl vettä
½ kasvisliemikuutiota
1 dl ruokakermaa
tarvittaessa hieman maissitärkkelystä

Lisukkeeksi

300 g parsakaalia
60 g tummaa riisiä

Valmistus

Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.

Viipaloi sisäfile ja taputtele viipaleet litteiksi kämmensyrjällä.

Lohko herkkusienet ja viipaloi sipuli ja porkkana.

Ruskista lihat puolessa öljymäärässä. Mausta suolalla ja pippurilla ja nosta pannulta.

Kuullota sienet ja sipuli lopussa öljyssä pannulla. Lisää porkkana, paprikajauhe ja tomaattipyre.

Lisää lihat, tomaattimurska, vesi ja kasvisliemikuutio pannulle. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 15 min.

Leikkaa parsakaali suupaloiksi ja höyrytä pari minuuttia.

Sekoita kerma pannulle ja mausta pata. Jos haluat liemestä paksumpaa, sekoita hieman maissitärkkelystä pieneen tilkkaan vettä ja lisää ohuena nauhana pannulle kunnes kastike on sopivan sakeaa. Kiehauta.

Tarjoa possupadan kanssa riisiä ja parsakaalia.

Vinkki! Jos ruokapöydässä on lapsia, keitä heille hieman ekstrariisiä; lisäenergia tulee varmasti tarpeeseen!

Broccoli