Name: Kevytkermainen possupata
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 120 gram kalkkuna- tai broileripekonia; null - oliiviöljyä; 1 - sipuli; 300 gram herkkusieniä; 2 teaspoon paprikaa; null - merisuolaa; null - mustapippuria; 1 can tomaattimurskaa; 2 tablespoon tomaattipyrettä; 2,5 dl vettä; 2 dl kevytruokakermaa; 500 gram porsaan sisäfilettä; 100 gram broileripikkunakkeja; null - maissitärkkelystä; null - yrttisilppua; 500-600 gram kukkakaaliriisiä

Ainekset

Valmistus

Tosiasiat

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

Kevytkermainen possupata (4 annosta):

60 g kalkkuna- tai broileripekonia
oliiviöljyä
½ sipuli
150 g herkkusieniä
1 tl paprikaa
merisuolaa
mustapippuria
½ rasia tomaattimurskaa
1 rkl tomaattipyrettä
1 dl vettä
1 dl kevytruokakermaa
250 g porsaan sisäfilettä
50 g broileripikkunakkeja
maissitärkkelystä
yrttisilppua
250 g kukkakaaliriisiä

Valmistus

Silppua pekoni ja paista öljyllä sipaistussa padassa. Hienonna sipuli ja lohko herkkusienet joukkoon.

Lisää paprika, ½ tl suolaa, vähän pippuria, tomaattimurska ja -pyre, vesi ja ruokakerma. Anna kiehua hiljalleen.

Viipaloi sisäfile 1,5 cm paksuiksi viipaleiksi ja litistä viipaleet rystysillä. Ruskista pannulla öljytilkassa, lisää lihat pataan ja anna hautua 10 minuuttia.

Jos kastike on löysää, suurusta se pieneen vesitilkkaan sekoitetulla maissitärkkelyksellä. Lisää tärkkelysseosta ohuena nauhana vähitellen kastikkeen joukoon.

Viimeistele pata yrttisilpulla ja tarjoa lisäksi kukkakaaliriisiä.

VINKKI! Juuriselleriperunasose sopii hyvin padan lisäkkeeksi.