Munakokkelivokki

• Riko munien rakenne haarukalla.

• Paloittele parsakaali ja viipaloi kevätsipuli.

• Kaada nuudeleiden päälle kiehuvaa vettä, anna seistä muutama minuutti ja valuta.

• Paahda parsakaalia ja ⅔ kevätsipulista kuumalla vokkipannulla noin 3 minuuttia. Nosta kasvikset sivuun.

• Kaada munamassa pannulle. Sekoittele pohjaa myöten ja kypsennä meheväksi kokkeliksi. Sekoita joukkoon kasvikset, nuudelit ja puolet kastikkeesta.

• Koristele valmis vokki pavuniduilla, kevätsipulilla, chilihiutaleilla, pähkinöillä ja limettilohkoilla. Lisää kastiketta annoksiin maun mukaan.

Vokkikastike:

Ravista yhteen 5 ainetta: chiliä, limeä, sokeria, soijakastiketta ja vettä, niin kastikkeessa on kaikkia perusmakuja.

Kastikkeen sävyä voi myös muunnella esimerkiksi inkiväärillä, valkosipulilla, kiinalaisella viisimausteella ja yrteillä oman maun mukaan.