Punajuurihummus

1 tuntia
243 kcal

Perinteinen kikherneistä valmistettava hummus on jo useimmille tuttu, mutta oletko kokeillut punajuurihummusta? Punajuuri antaa hummukselle kauniin heleän värin ja sekä lisäannoksen kuitua ja C-vitamiinia.

punajuurihummusta kulhossa

Punajuurihummus ja kreikkalaista jogurttia

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

  • 100 g punajuuria
  • ½ tölkki kikherneitä, valutettuna ja huuhdottuna
  • ¾ rkl tahinia
  • 1 rkl sitruunamehua
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • ½ valkosipulinkynttä
  • tl juustokuminaa
  • ¼ tl merisuolaa
  • mustapippuria myllystä

Lisäksi

  • ½ rkl kreikkalaista jogurttia
  • pistaasipähkinää rouhittuna
  • ¼ tl oliiviöljyä
  • mintunlehtiä

Punajuurihummuksen valmistus

  • Kuori punajuuret, kääri ne folioon ja paista 180-asteisessa uunissa kypsäksi – noin 45 minuuttia.
  • Soseuta punajuuret ja sekoita muihin aineksiin kunnes hummuksen koostumus on sopiva.
  • Tarkista maku ja lisää tarvittaessa mustapippuria tai suolaa. Lusikoi hummus tarjoiluastiaan ja lisää pinnalle jogurtti, pistaasi-pähkinät, tilkka oliiviöljyä ja tuoreita mintunlehtiä. Tarjoile hyvän leivän kanssa.

Ei enää punaisia käsiä

Punajuuren väri on kaunista punajuuressa – ei kokin käsissä. Voit välttää värjäytymät käyttämällä kertakäyttökäsineitä, kun käsittelet punajuuria ja suojata myös leikkuulaudan muovipussilla.


Hyvinvointia koko kesäksi KUNTO PLUSsalta!

KUNTO PLUSsan tärkein tavoite on tehdä terveellisestä elämäntavasta helppo. Nettisisältömme ja sovelluksemme tarjoavat tiedot ja välineet, joilla tarveellinen elämäntapa sujuu mutkattomasti. Tilaajana saat käyttöösi sivuston ja sovelluksen kaikki palvelut.
Tutustu uuteen KUNTO PLUSsaan

  • 10–30 min treenivideot
  • Juostessa kuunneltava juoksuohjelma
  • Pääsy satoihin terveellisiin resepteihin
  • Viikon ruokalista resepteineen sähköpostilla

Juuri nyt voit saada KUNTO PLUSsan kaikki palvelut käyttöösi koko kesäksi vain 8,95 eurolla!

TARJOUS: 3 kk 8,95 €


Newsletter background