Artisokkahummus
6 annosta
TARVITTAVA AIKA
Valmisteluaika: 5 minuuttia
Valmistusaika: 10 minuuttia
Aika yhteensä: 15 minuuttia
AINEKSET
140 g artisokansydämiä
1 sipuli
2 rkl oliiviöljyä
3 murskattua valkosipulinkynttä
30 g saksanpähkinöitä
100 g keitettyjä valkoisia papuja
½ luomusitruunan mehu ja raastettu kuori
1/6 tl tuoretta chiliä
½ tl merisuolaa
ripaus cayennenpippuria
tarvittaessa tilkka vettä
Valmistus
- Hienonna sipuli ja kuullota sitä oliiviöljyssä 5‒8 minuuttia. Siirrä syrjään.
- Paahda saksanpähkinöitä kuivassa paistinpannussa 2‒4 minuuttia.
- Sekoita kaikki aineet keskenään ja soseuta sauvasekoittimella.
Ravintosisältö/annos:
Energiaa: 108 kcal
Proteiinia: 2,6 g
Rasvaa: 8 g
Hiilihydraattia: 6,5 g
Kuitua: 0,6 g