Miten saisin hyödynnettyä runsaan kesäkurpitsasadon?
Kesäkurpitsa on helppo kasvis. Siitä voi laittaa melkein mitä ruokaa tahansa. Katso parhaat vinkit täältä. Vain mielikuvitus on rajana.
KESÄKURPITSA on monikäyttöinen ruoka-aine.
© iStock
Rakkaalla lapsella on monta nimeä. Monikäyttöinen kesäkurpitsa tunnetaan maailmalla muun muassa nimillä courgette, zucchini ja squash.
Nimityksestä riippumatta yksi asia on varmaa: siitä tosiaan saa aloittelevakin viherpeukalo varmasti suuren sadon.
Kesäkurpitsaa voi käyttää monenlaisilla aterioilla pitkin päivää.
Se on miedon makuinen, mikä ei suinkaan haittaa, päinvastoin. Mietona se on oikein hyvä ”täytevihannes”, jota voi sujauttaa huomaamatta kaikenlaisiin ruokiin ilman, että vihanneksia karttelevat perheenjäsenet sitä huomaavat.
Se sopii grilliin, uuniin ja pannulle, mutta sitä voi käyt tää myös leivonnassa ja kypsentämättömänä salaatissa. Kesäkurpitsa sisältää niukasti energiaa, mutta siitä saa silti K-vitamiinia, kuitua ja A-vitamiinia.