Tomaatti-mansikka-melonisalaatti

20 minuuttia
204 kcal

Herkullinen tomaatti-mansikka-melonisalaatti sopii erityisesti kuumiin kesäpäiviin lounaaksi tai päivälliseksi.

Tomaatti-mansikka-melonisalaatti

Tomaatti-mansikka-melonisalaatti

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 hengelle

Salaatti

  • 2 tomaattia
  • 75 g mansikoita
  • 100 g vesimelonia
  • 50 g mozzarellaa
  • 1 rkl pinjansiemeniä
  • kourallinen basilikaa

Kastike

  • ½ rkl oliiviöljyä
  • ½ rkl oliiviöljyä
  • ½ rkl akaasiahunajaa
  • ½ rkl sitruunamehua
  • merisuolaa
  • mustapippuria

Valmistus

  • Viipaloi tomaatit, mansikat ja vesimeloni. Jaa lautasille ja murustele feta päälle.
  • Paahda pinjansiemenet kuivalla, kuumalla pannulla. Koristele annokset pinjansiemenillä ja basilikanlehdillä.
  • Sekoita kastikkeen ainekset. Pirskota kastike salaatin päälle juuri ennen tarjoilua tai tarjoa erikseen.

VINKKI! Tomaatit kertovat auringosta ja kesästä. Tomaattisalaatti maistuu grilliruokien kanssa ja täyttää kevyesti, koska ainekset sisältävät paljon vettä.


Newsletter background