Vesimeloni on mielettömän monikäyttöinen mutta kuinka terveellinen herkku se itse asiassa on? Kerromme perustiedot vesimelonista ja jaamme parhaat reseptimme.
VESIMELONI Tiesitkö, että vesimeloni voi tuoda helpotusta kipeytyneille lihaksille?
Päältä vihreä ja sisältä heleänpunainen vesimeloni saattaa suurimmillaan painaa jopa 30 kiloa!
Mehukkaan vesimelonin makea maku on useimpien mieleen, sillä lähes puolet kaikista kulutetuista meloneista on vesimeloneja.
Vesimeloni sisältää pääasiassa vettä – jopa 90 % vesimelonista on vettä. Siksi vesimeloni sopii erityisen hyvin helteellä syötäväksi, sillä silloin se auttaa saamaan tarpeeksi nestettä päivän aikana.
Vesimeloni on hedelmä, joten se sisältää hedelmäsokeria. Mutta koska vesimelonissa on vettä niin paljon, sokerin suhteellinen osuus jää pieneksi. Vesimelonia ei kuitenkaan tule syödä mielin määrin, kuten ei juuri mitään muutakaan. Nauti vesimeloniakin siis kohtuudella!
Puoli litraa vesimelonimehua ennen juoksulenkkiä edistää lihasten palautumista. Tämä selvisi espanjalaistutkimuksessa, jonka mukaan vesimelonin sisältämä L-sitrulliini-aminohappo vilkastuttaa verenkiertoa ja vähentää näin treenin jälkeistä lihasten kipeyttä ja arkuutta.
Vesimelonissa on myös lykopeeni-nimistä antioksidanttia, joka antaa vesimelonilla sen heleänpunaisen värin. Lykopeenin on osoitettu voivan pienentää tiettyjen syöpien riskiä.
Leikkaa vesimelonin hedelmäliha kuutioiksi ja pakasta ne jääpaloiksi. Vesimeloni on omiaan myös vihreisiin salaatteihin sekä papu- ja tomaattisalaatteihin.
Melonia voi tarjota grillatun broilerin ja kalan lisukkeena, ja valkosipulin, chilin ja kevätsipulin kanssa siitä saa herkullisen salsakastikkeen.
Kuorineen vesimeloni säilyy parhaiten huoneenlämmössä.
Kuorittu vesimeloni sen sijaan on syytä säilyttää jääkaapissa. Voit laittaa sen muovirasiaan tai kääriä elmukelmuun tai folioon.
Viileässä säilytetty kuorittu vesimeloni säilyy noin viikon. Säilyvyys tosin riippuu vesimelonin kypsyydestä ostohetkellä.
Alta löydät herkullisia reseptejä, joissa hyödynnetään vesimelonia. Sekä maku että terveellisyys ovat taatusti kaikissa resepteissä kohdallaan. Kokeile rohkeasti!
Raikas ja herkullinen salaatti valmistuu vartissa. Täydellinen kesäsalaatti!
Herkuttele aterian päätteksi grillatulla vesimelonilla, joka tarjotaan mintun ja mascarponen kera.
Raikas naposteltava syntyy kesän marjoista ja hedelmistä. Kokeile yhdistää vaikka vesimelonia ja mansikkaa.
Herkullinen salaatti syntyy hummerinpyrstöistä tai jättiravuista, vesimelonista ja tuoreista viikunoista.