Kukkakaalipihvejä ja kaalimuhennosta (resepti) | KUNTO PLUS

Sulje

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

Kaalimuhennos

300 g valkokaalia
10 g voita
1 rkl vehnäjauhoja
2 dl maitoa
½ dl ruokakermaa
merisuolaa
mustapippuria

Kukkakaalipihvit

300 g kukkakaalia
2 munaa
1 sipulia
4 rkl vehnäjauhoja
öljyä paistamiseen

Lisäksi

200 g tomaattia

Valmistus

Jauha tai raasta kukkakaali.

Sekoita joukkoon muna, hienonnettu sipuli, jauhot, suolaa ja pippuria. Anna turvota 10 minuuttia.

Muotoile massasta pieniä pihvejä ja paista öljyssä keskilämmöllä noin 5 minuuttia kummaltakin puolelta.

Silppua kaali ja keitä miedossa suolavedessä 3 minuuttia. Huuhtele kylmällä vedellä ja valuta.

Sulata voi kattilassa, lisää ensin jauhot ja sitten maito vispaten. Lisää kaali, ruokakerma, suolaa ja pippuria ja anna kiehua hiljalleen 5 minuuttia.

Puolita tomaatit ja tarjoa pihvien ja muhennoksen kera.

VINKKI! Tee muhennos ensi kerralla jostain toisesta, kiinteästä kaalista. Fenkolinsiemenet, murskattu valkosipuli tai timjami antavat mukavasti makua kasvispihveihin.