Herkulliset punajuurifalafelit ja suippokaaliwrap

11,5 tuntia
465 kcal

Punajuurifalafelit ja suippokaaliwrap ovat täydellinen kasvispäivän ateria, ja maistuvat myös seuraavana päivänä eväinä – jos mitään siis jää jäljelle päivällispöydästä!

Punajuurifalafeleja ja kasviksia kulhossa

Punajuurifalafelit ja suippokaaliwrap

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

Falafelit, 20 kpl

  • 100 g kuivattuja kikherneitä
  • 100 g punajuuria
  • 1 rkl tahinia
  • 1 rkl sitruunamehua
  • kevätsipulia
  • valkosipulinkynttä
  • ½ nippu lehtipersiljaa
  • ½ tl juustokuminaa
  • ½ tl merisuolaa
  • mustapippuria myllystä
  • ½ dl tattarijauhoja
  • ½ dl kaurahiutaleita
  • ½ tl leivinjauhetta

Avokadokastike

  • ½ avokado
  • ½ dl maustamatonta skyriä
  • ½ pieni valkosipulin kynsi
  • merisuolaa
  • mustapippuria myllystä

Lisäksi

  • 2 suippokaalin lehteä
  • 1 kourallista salaattisekoitusta
  • 1 porkkanaa suikaloituna
  • ½ kourallinen lehtipersiljaa
  • ½ rkl mustia seesaminsiemeniä

Punajuurifalafelien ja suippokaaliwrapin valmistus

  • Liota kikherneitä 10-12 tuntia (säilykekikherneet eivät sovi tähän).
  • Kuori punajuuret, kääri ne folioon ja paista 180 asteessa kypsäksi ja pehmeäksi – noin 45 minuuttia.
  • Sekoita jauhot, hiutaleet ja leivin­jauhe yhteen. Yhdistä muut aineet ja punajuuret. Lisää lopuksi jauhoseos.
  • Pyörittele 20 falafelia. Paista niitä 20-25 min 200 asteessa, kunnes ne ovat kypsiä ja rapeita.
  • Valmista avokadokastike.
  • Asettele neljälle kaalinlehdelle falafelit, salaattiseos, porkkanasuikaleet, persilja ja seesaminsiemenet. Lisää joka annokseen 1 rkl avokadokastiketta.

Miten punajuuri on elimistölle hyväksi?


Hyvinvointia koko kesäksi KUNTO PLUSsalta!

KUNTO PLUSsan tärkein tavoite on tehdä terveellisestä elämäntavasta helppo. Nettisisältömme ja sovelluksemme tarjoavat tiedot ja välineet, joilla tarveellinen elämäntapa sujuu mutkattomasti. Tilaajana saat käyttöösi sivuston ja sovelluksen kaikki palvelut.
Tutustu uuteen KUNTO PLUSsaan

  • 10–30 min treenivideot
  • Juostessa kuunneltava juoksuohjelma
  • Pääsy satoihin terveellisiin resepteihin
  • Viikon ruokalista resepteineen sähköpostilla

Juuri nyt voit saada KUNTO PLUSsan kaikki palvelut käyttöösi koko kesäksi vain 8,95 eurolla!

TARJOUS: 3 kk 8,95 €


Newsletter background