Name: Kuohkeat mustikkaletut ja mustikkarahkaa
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 1 erittäin kypsä banaani; 2 munaa; 1½ dl kaurahiutaleita; ½ teaspoon vaniljajauhetta; 1/3 teaspoon leivinjauhetta; null puolen luomusitruunan raastettu kuori; 1 tablespoon sitruunamehua; ½ dl mustikoita, tuoreita tai pakastettuja; ½ teaspoon kookosöljyä paistamiseen; ½ dl pakastettuja mustikoita; 1 dl 1 dl rahkaa; 1/3 teaspoon vaniljajauhetta; 2 tablespoon sitruunamehua; null puolikkaan luomusitruunan raastettu kuori; ½ tablespoon akaasiahunajaa; ½ dl mustikoita; 5 gram raastettua tummaa suklaata (vähintään 70 % kaakaota)

Ainekset

Valmistus

Tosiasiat

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 hengelle

1 erittäin kypsä banaani
2 munaa
1½ dl kaurahiutaleita
½ tl vaniljajauhetta
⅓ tl leivinjauhetta
puolen luomusitruunan raastettu kuori
1 rkl sitruunamehua
½ dl mustikoita, tuoreita tai pakastettuja
½ tl kookosöljyä paistamiseen

Mustikkarahka

½ dl pakastettuja mustikoita
1 dl 1 dl rahkaa
⅓ tl vaniljajauhetta
2 rkl sitruunamehua
puolikkaan luomusitruunan raastettu kuori
½ rkl akaasiahunajaa

Päälle

½ dl mustikoita
5 g raastettua tummaa suklaata (vähintään 70 % kaakaota)

Lettujen ja mustikkarahkan valmistus

Sekoita mustikoita lukuunottamatta kaikki taikinan ainekset tasaiseksi taikinaksi.
Anna taikinan levätä 5-10 minuuttia.
Kuumenna paistinpannu ja sulata kookosöljy.
Annostele taikinaa pannulle.
Leivinjauhetta sisältävät amerikkalaistyyppiset letut turpoavat pannulla ja niistä tulee paksumpia kuin tavallisista.
Ripottele 1 tl mustikoita pannulla paistuvan letun päälle.
Paista lettua pari minuuttia, kunnes taikina alkaa kuplia keskeltä, ja pohja on kauniin kullanruskea.
Käännä lettu ja paista vielä noin 1 minuutti.
Sekoita mustikkarahkan ainekset.
Annostele letuille mustikkarahka ja mustikoita.
Raasta päälle tummaa suklaata.

Letut ja lettutaikina – lisää herkullisiä ohukaisreseptejä täältä!

Kuohkeat mustikkaletut ja mustikkarahkaa