Name: Kasvisbolognese vegejauhiksesta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 - sipuli; 2 - porkkanaa; 200 gram herkkusieniä; 1-2 - valkosipulinkynttä; ½ - punaista chiliä; 1 tablespoon oliiviöljyä; 400 gram vegejauhista; 1 can tomaattimurskaa; 2 tablespoon tomaattipyrettä; 3 tablespoon punaviinietikkaa tai 1 dl punaviiniä; ½ dl parmesaaniraastetta; 1 teaspoon basilikaa; 1 teaspoon timjamia; 1 teaspoon oreganoa; merisuolaa; mustapippuria; 4 - kesäkurpitsaa; 1 handful lehtipersiljaa

Ainekset

Valmistus

Tosiasiat

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

½ sipuli
1 porkkanaa
100 g herkkusieniä
½ valkosipulinkynttä
¼ punaista chiliä
½ rkl oliiviöljyä
200 g vegejauhista
½ tlk tomaattimurskaa
1 rkl tomaattipyrettä
1½ rkl punaviinietikkaa tai 1 dl punaviiniä
¼ dl parmesaaniraastetta
½ tl basilikaa
½ tl timjamia
½ tl oreganoa
merisuolaa
mustapippuria

Spagetiksi

2 kesäkurpitsaa
½ kourallista lehtipersiljaa

VINKKI! Kasvisbolognese maistuu myös paistoksissa ja pizzan täytteenä.