Keitä pasta al denteksi eli napakankypsäksi runsaassa suolalla maustetussa vedessä. Ota 2 dl keitinvettä talteen ja kaada loppu vesi pois.
Murskaa valkosipuli, viipaloi kesäkurpitsa ja silppua lehtikaali.
Sekoita kasvikset, 2 tl sitruunankuorta, parmesaaniraaste, ricotta, mausteet, valutetut pavut ja 1 dl keitinvettä pastan joukkoon. Kuumenna sekoitellen ja lisää vettä tarvittaessa.
Tarkista vielä sitruunan maku, suola ja pippuri.
VINKKI Yhden pannun pasta on helppo tehdä laakeassa, korkeareunaisessa paisto kasarissa.