Name: Porkkanakakku ja valkosuklaakuorrute
Total time: P0Y0M0DT1,15H0M0S
Yield: 12
Ingredients: 2 - isoa porkkanaa; ½ dl ekstraneitsytoliiviöljyä; 1 dl maustamatonta rahkaa; 1 dl maitoa; 1 dl vaahterasiirappia tai akaasiahunajaa; 3 - kananmunaa; 4 dl tattarijauhoa; 1 teaspoon leivinjauhetta; ½ teaspoon ruokasoodaa; 1 pinch merisuolaa; 1 tablespoon jauhettua kanelia; ½ teaspoon vaniljajauhetta; ¼ teaspoon jauhettua kardemummaa; ¼ teaspoon jauhettua inkivääriä; 50 gram valkoista suklaata; 25 gram pistaasipähkinöitä

Ainekset

Valmistus

Tosiasiat

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 kpl

⅓ isoa porkkanaa
¼ dl ekstraneitsytoliiviöljyä
¼ dl maustamatonta rahkaa
¼ dl maitoa
¼ dl vaahterasiirappia tai akaasiahunajaa
½ kananmunaa
½ dl tattarijauhoa
¼ tl leivinjauhetta
¼ tl ruokasoodaa
¼ ripaus merisuolaa
¼ rkl jauhettua kanelia
¼ tl vaniljajauhetta
¼ tl jauhettua kardemummaa
¼ tl jauhettua inkivääriä

Koristeluun:

8⅓ g valkoista suklaata
4 g pistaasipähkinöitä

Vinkki

Jaa taikina muffinivuokiin ja kypsennä noin 15 minuuttia 200 asteessa – tai katso porkkanamuffinien resepti osoitteessa kuntoplus.fi/porkkanamuffinit.
Jos kakkua sattuu jostain syystä jäämään, se kannattaa pakastaa paloina, ilman kuorrutetta.
Sitruunamehulla saat kuorrutteeseen herkullista hapokkuutta.

Porkkana
Rahka