Etsi
Sulje
Terveellisiä reseptejä
Terveelliset välipalat
Bruschetta...

Bruschetta ja tomaattihöyste

20 minuuttia
57 kcal

Kokeile superhelppoja tomaattibruschettoja, jotka sopivat täydellisesti kesäisen aterian alkupaloiksi. Herkulliset leivät valmistuvat vain 20 minuutissa.

Teksti:
1. elokuuta 2025
Bruschetta ja tomaattihöyste

BRUSCHETTA sekä tomaattia, sipulia ja basilikaa

© wichmann+bendtsen

Bruschetta ja tomaattihöyste

Ainekset
Valmistus
Tosiasiat
Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

  • 50 g kypsiä tomaatteja
  • ¼ pieni punasipuli
  • ⅓ kynsi valkosipulinkynttä
  • ¼ reilu kourallinen tuoretta basilikaa
  • ⅓ rkl ekstraneitsytoliiviöljyä
  • ¼ tl merisuolaa
  • mustapippuria myllystä
  • ¼ (täysjyvä)patonki

Valmistus

  • Paloittele tomaatit ja hienonna punasipuli.
  • Murskaa tai hienonna toinen valkosipulinkynsi ja leikkaa basilika.
  • Sekoita tomaatit, punasipuli, valkosipuli ja basilika sekä oliiviöljy, merisuola ja pippuri keskenään. Anna seoksen tekeytyä rauhassa.
  • Viipaloi patonki ja paahda viipaleet rapeiksi uunissa tai grillissä. Hiero paahdetuille viipaleille valkosipulia ja lisää päälle tomaatti-sipuli-basilika sekoitusta. Viimeistele annokset ripottelemalla päälle basilikaa.

Vinkkejä

  • Lisää tomaatti­höyste leiville vasta juuri ennen tarjoilua, jotta leipäviipaleet eivät ehdi suotta pehmentyä.
  • Ripottele leipien päälle ensin hieman balsamicoa ja viimeistele basilikanlehdillä.