Name: Klassinen gazpacho
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 12 - kypsää tomaattia; 1 - vihreä paprika; 1 - punasipuli; 1 - kurkku; 1-2 cloves valkosipulinkynttä; 50 gram kuivahtanutta leipää; 1 tablespoon valkoviinietikkaa; 2 tablespoon ekstraneitsytoliiviöljyä; merisuolaa; mustapippuria myllystä; ½ - kurkku; 1 - paprika; ½ - punasipuli; 60 gram krutonkeja; 1 - pieni nippu tuoreita mausteyrttejä

Ainekset

Valmistus

Tosiasiat

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

6 kypsää tomaattia
½ vihreä paprika
½ punasipuli
½ kurkku
½ kynsi valkosipulinkynttä
25 g kuivahtanutta leipää
½ rkl valkoviinietikkaa
1 rkl ekstraneitsytoliiviöljyä
merisuolaa
mustapippuria myllystä

Lisukkeet:

¼ kurkku
½ paprika
¼ punasipuli
30 g krutonkeja
½ pieni nippu tuoreita mausteyrttejä

Vinkki
Keiton voi valmistaa jo edellispäivänä ja säilyttää jääkaapissa, ja se maistuu toki myös lämmitettynä.

Tomaatti
Paprika
Valkosipuli
Kurkku