Etsi
Kirjaudu
Sulje
Terveellisiä reseptejä
Päivällinen
Kylmä kurk...

Kylmä kurkku-avokadokeitto

15 minuuttia
290 kcal

Herkullinen, kylmä keitto sopii kuuman päivän kevyeksi illalliseksi sillä siinä on vain vähän kaloreita. Lisää keittoon makusi mukaan tilliä, minttua tai ruohosipulia.

Teksti:
4. heinäkuuta 2023
Kurkkukeitto

HUIHAI Kylmä kurkku-avokadokeitto maistuu kuumana päivänä silkkisen viileältä.

© wichmann+bendtsen

Kylmä kurkku-avokadokeitto

Ainekset
Valmistus
Tosiasiat
Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

  • 1 kurkku
  • 1 avokado
  • 1 kynsi valkosipulinkynsi
  • 4 dl vettä
  • 1 dl rahkaa
  • 2 kevätsipulia
  • sitruunan mehu
  • merisuolaa
  • mustapippuria
  • 200 g katkarapuja
  • 1 nippu tilliä

Valmistus

  • Paloittele kasvikset. Soseuta kurkku, avokado, murskattu valkosipuli, vesi, rahka, kevätsipulisilppu ja sitruunamehu. Lisää vettä tarvittaessa.
  • Mausta keitto suolalla ja pippurilla. Jaa kulhoihin.
  • Viimeistele katkaravuilla ja tillillä.

VINKKI Ripottele keiton pinnalle mukavasti­ rouskuvia, paahdettuja ­pähkinöitä.