Etsi
Sulje
Brunssi

Brunssi

Hyvää syötävää, hyvin aikaa, hyvää seuraa. Brunssi on paras mahdollinen noutopöytä, jossa on kaikkea mitä tekee mieli syödä, kun on kunnolla aikaa. Käy pöytään nauttimaan meidän ihanilla resepteillämme valmistettuja herkkuja: lettuja, munia, smoothieita ja leipomuksia.

Parhaat reseptit brunssille tai aamiaiselle
Itse tehty inkiväärishotti, ohje.
Mehut

Tee itse inkiväärishotti

75 minuuttia
Puuroletut kaurapuurosta, mustikoita ja passionhedelmää
Letut ja lettutaikina

Herkulliset ja terveelliset puuroletut

51 kcal
15 minuuttia
Vihersmoothie, jossa on pinaattia, parsakaalia ja banaania
Smoothiet

Vihersmoothieta viidessä minuutissa

180 kcal
5 minuuttia
Kuohkeat yön yli -kaurasämpylät
Leipä ja sämpylät

Kuohkeat yön yli -kaurasämpylät

226 kcal
9 tuntia
Pieni kulhollinen pestoa – katso pestoresepti täältä.
Terveelliset välipalat

Basilikapesto

145 kcal
15 minuuttia
Lettuja!

Letut ovat aivan ehdotonta brunssiruokaa! Täältä saat parhaat lettureseptimme.

Banaanilettu, rahkaa, vadelmia ja mustikoita.
Letut ja lettutaikina

Banaaniletut – ilman vehnäjauhoja, maitoa tai lisättyä sokeria

291 kcal
15 minuuttia
Lautasellinen pinkkejä ohukaisia, marjoja ja rahkaa
Letut ja lettutaikina

Pinkit ohukaiset

400 kcal
25 minuuttia
Kaura-banaaniletut ja mustikkaista nice creamia
Jälkiruoka

Kaura-banaaniletut ja mustikkaista nice creamia

354 kcal
30 minuuttia
suklaa-banaanilettuja ja mansikoita
Letut ja lettutaikina

Suklaa-banaaniletut, suklaakastiketta ja mansikoita

460 kcal
40 minuuttia
Lettuja ja mustikoita
Letut ja lettutaikina

Kuohkeat mustikkaletut ja mustikkarahkaa

352 kcal
30 minuuttia
Amerikkalaistyyliset pannukakut
Letut ja lettutaikina

Jenkkipannukakut omena-pähkinäpäällisen kera

107 kcal
40 minuuttia
Herkulliset ja terveelliset kaura-banaaniletut mustikoilla höystettynä – valmista 5 minuutissa
Letut ja lettutaikina

Terveelliset ja herkulliset banaaniletut 5 minuutissa

295 kcal
5 minuuttia
Munareseptejä brunssille

Munaruoat sopivat brunssille. Ja munia voi valmistaa vaikka kuinka monella tavalla:

muffinimunakkaat
Aamiainen

Pekoni-pinaatti-muffinimunakkaat

102 kcal
30 minuuttia
smilende-aeg-brunch
Aamiainen

Keitetty muna ja hedelmäinen salaatti

223 kcal
10 minuuttia
Pinaattimunakas, tomaattia ja paprikaa
Aamiainen

Pinaattimunakas pitää pitkään nälkää

243 kcal
15 minuuttia
Aamiainen

Muna, parmankinkkua ja sieniä

231 kcal
30 minuuttia
Aamiaismunat
Aamiainen

Aamiaismunat - Paistetut pilvet

159,6 kcal
40 minuuttia
Aamiainen

Linssit häränsilmillä

307 kcal
40 minuuttia
Pehmeä alku päivään brunssilla ja vastustamattomalla jääkahvilla
Jääkahvia lasissa sekä avokadoa ja taateleita
Smoothiet

Pumpulinen jääkahvi

196 kcal
10 minuuttia
Kotitekoista granolaa, mysliä tai puuroa
Aamiainen

Granola

537 kcal
30 minuuttia
Overnight oats eli tuorepuuro kahdessa astiassa – chiaa, kaakaota, banaania ja mansikkaa
Aamiainen

Overnight oats eli tuorepuuro – chiaa, kaakaota, banaania ja mansikkaa

354 kcal
8 tuntia
Chiapuuroa ja mustikoita
Aamiainen

Hunajaista chiapuuroa ja mustikoita

168 kcal
8 tuntia
Aamiainen

Sateenkaari-chiapuuro

440 kcal
40 minuuttia
Mitä onnistuneeseen brunssiin tarvitaan?

Vähän kaikkea – suolaista ja makeaa. Pikkuannoksia tai naposteltavia suupaloja, niin, että pääsee maistelemaan monenlaista.

Jos haluat päästä vähillä valmisteluila, tee uunimunakas ja leikkaa se sopivan pieniksi annospaloiksi vadille. Koristele vihreällä, esim. purjosilpulla tai herneenversoilla, ja makeiksi paloiksi maapähkinäbrownieita.

Itse tehtyä pähkinälevitettä brunssipöytään

Jos haluat nähdä vähän enemmän vaivaa brunssin eteen, valmista itse levitteeksi pähkinä-suklaalevitettä romescokastiketta, joilla viimeistelet tarjoomukset.

brunssi vegaaniset browniet

KATA BRUNSSIPÖYTÄÄN ihania vegaanisia brownieita.

© wichmann+bendtsen

Brunssibuffetin tai kattauksen valikoimaa:

  • Jogurttia tai skyriä ja granolaa
  • Munia tai munakasta
  • Lohta tai muuta (savu)kalaa
  • Nakkeja tai pyöryköitä
  • Lettuja
  • Leipää tai sämpylöitä
  • Muffineita tai kakkua
  • Vohveleita
  • Hedelmiä ja kasviksia
  • Smoothieta tai mehua
brunssipöytä herkkuja

HYVÄLLÄ BRUNSSILLA on monenlaista makeaa ja suolaista tarjottavaa.

© iStock
Noutopöytäbrunssi: Näin kokoat notopöytäbrunssin

On niin paljon hyviä reseptejä – ja niin monia mahdollisuuksia! Valinnan vaikeuden vuoksi laadimme ehdotuksen monipuolisesta brunssipöydästä, josta saa energiaa pitkälle päivään. Tarjoa lisäksi leivänpäällyksiä ja kahvia tai teetä, niin koossa on onnistunut brunssi.

Aamiainen

Linssit häränsilmillä

307 kcal
40 minuuttia
Aamiainen

Rukiiset avokado-tomaattileivät

195 kcal
10 minuuttia
Vohveliwrap: savulohta ja yrttikastiketta
Päivällinen

Vohveliwrap: kylmäsavulohta ja yrttikastiketta

274 kcal
30 minuuttia
Vehnäsämpylät jyvien ja hiutaleiden kera
Leipä ja sämpylät

Vehnäsämpylät jyvien ja hiutaleiden kera

213 kcal
Mansikkapirtelöä lasissa
Smoothiet

Mansikka-banaanipirtelö

247 kcal
5 minuuttia
suklaa-banaanilettuja ja mansikoita
Letut ja lettutaikina

Suklaa-banaaniletut, suklaakastiketta ja mansikoita

460 kcal
40 minuuttia
Aamiainen

Verigreippiä ja rosmariinisokeria uunissa

54 kcal
15 minuuttia
Leivo brunssille

Brunssilla maistuvat tuore pataleipä tai vastapaistetut sämpylät.

Juurileipä
Leipä ja sämpylät

Juurileipä padassa

327 kcal
50 minuuttia
Vehnäsämpylät jyvien ja hiutaleiden kera
Leipä ja sämpylät

Vehnäsämpylät jyvien ja hiutaleiden kera

213 kcal
Ruisleipä
Leipä ja sämpylät

Juureen leivottu rukiinen siemenleipä

321 kcal
2½ tuntia
näkkileipä
Leipä ja sämpylät

Neljän siemenen näkkäri

149 kcal
80 minuuttia
Kuohkeat yön yli -kaurasämpylät
Leipä ja sämpylät

Kuohkeat yön yli -kaurasämpylät

226 kcal
9 tuntia
Jogurtti tai skyr: Varma valinta brunssillle.
Aamiainen

Paistettu muna olikin skyriä ja mangoa!

104 kcal
5 minuuttia
Mansikka-raparperitrifle
Aamiainen

Mansikka-raparperitrifle

371 kcal
35 minuuttia
Jogurttia, hedelmiä ja granolaa
Aamiainen

Jogurttia, hedelmiä ja granolaa

212 kcal
40 minuuttia
Mustikka-banaani-pinaattismoothiekulho
Aamiainen

Mustikka-banaani-pinaattismoothiekulho

382 kcal
10 minuuttia
Puolikas greippi, jonka päällä jogurttia ja granolaa.
Aamiainen

Aamun uusi suosikki: Uunissa paahdettua greippiä jogurtin ja granolan kera

Kulhossa rahkaa, mango-inkiväärihilloketta ja itse tehtyä granolaa.
Aamiainen

Rahkaa, mango-inkiväärihilloketta ja granolaa

Neljä granolaleivosta rahkalla ja marjoilla täyttyinä.
Aamiainen

Marja- ja rahkatäytteiset granolaleivokset

Kulhossa banana split sekä jogurttia, granolaa ja marjoja.
Aamiainen

Terveellinen versio banana splitistä

Itse paistetut vohvelit ovat taattu hitti
Kinkku-juustotäytteiset porkkanavohvelit eväspaperin päällä
Lounas

Kinkku-juustotäytteiset porkkanavohvelit

Kinkku-juustotäytteiset porkkanavohvelit on herkullinen lounaseväs tai välipala.

325 kcal
45 minuuttia
Vohveleita lautasella
Jälkiruoka

Rapeat kurpitsavohvelit, siirappia, pähkinöitä ja suklaata

395 kcal
75 minuuttia
Leikkuulaudalla vohveleita ja lisukkeita
Lounas

Pinaattivohveleita ja lohta

236 kcal
30 minuuttia
Vohveleita, pinaattia, katkarapuja ja avokadoa
Lounas

Matcha-vohvelit, avokadoa ja katkarapuja

328 kcal
30 minuuttia
Smoothies
Smoothieta ja hedelmiä kulhossa
Smoothiet

Herkullinen smoothiekulho, jossa maistuvat ananas ja mansikat

403 kcal
5 minuuttia
Pinaattismoothie-kiivi-kookos-granolakulho
Smoothiet

Vihreä smoothie-kiivi-kookos-granolakulho

341 kcal
15 minuuttia
Keltainen smoothie
Smoothiet

Aurinkosmoothie antaa energiaa

156 kcal
10 minuuttia
Aamiainen

Smoothie AB-piimästä, inkivääristä ja mustikoista

310 kcal
5 minuuttia
Mansikkapirtelöä lasissa
Smoothiet

Mansikka-banaanipirtelö

247 kcal
5 minuuttia
Smoothiet

Lehtikaali-kaakaosmoothie

490 kcal
5 minuuttia
Jääkahvia lasissa sekä avokadoa ja taateleita
Smoothiet

Pumpulinen jääkahvi

196 kcal
10 minuuttia
Pinaatti-omena-vihersmoothie
Smoothiet

Greenie – vihersmoothie pinaatista ja omenasta

86 kcal
10 minuuttia
Vihersmoothie, jossa on pinaattia, parsakaalia ja banaania
Smoothiet

Vihersmoothieta viidessä minuutissa

180 kcal
5 minuuttia
passionhedelmää ja minttua
Mehut

Passion-minttu-limettimocktail

81 kcal
15 minuuttia
Aamiainen

Kirsikkainen manteli-chaipirtelö

65 kcal
30 minuuttia
Punakaalimehua ja mintunoksa
Mehut

Raikas punakaalimehu

209 kcal
70 minuuttia
Mehut

Pinaatti-, omena-, inkivääri- ja sitruunamelissashotti

38 kcal
5 minuuttia
Piristysruiske!

Täältä saat virkistävän inkiväärishotin ohjeen.

Itse tehty inkiväärishotti, ohje.
Mehut

Tee itse inkiväärishotti

75 minuuttia
Makeaa lopuksi

Jätä aina vähän tilaa makealla palalle brunssin päätteeksi.

Leivonnaiset

Suklaiset kookosskonssit

Hemmottele kahvivieraita jauhottomilla kookos-suklaaskonsseilla.

172 kcal
55 minuuttia
Suklaamuffinit sitrusrahkan ja karhunvatukoiden kera
Leivonnaiset

Suklaamuffinit sitrusrahkan ja karhunvatukoiden kera

Mitä ihmettä – kukkakaalia leivonnaisissa? Kuulostaa ehkä kummalta, mutta näitä herkkumuffineita kannattaa todella kokeilla, sillä ne ovat paitsi terveellisiä myös aivan superherkullisia!

259 kcal
30 minuuttia
Porkkana-taatelimuffinit
Leivonnaiset

Porkkana-taateli- muffinit

Makeanhimo talttuu näillä porkkana-taatelimuffineilla. Eikä niissä ole yhtään voita eikä vehnää.

237 kcal
50 minuuttia
Tuorejuustolla kuorrutettu taateli-bostonkakku
Leivonnaiset

Taatelipuustit – yhtä herkullista kuin leipomon pulla, mutta pikkuisen terveellisempää.

Tässä puustien tai bostonkakun päälle levitettävän tuorejuustokuorrutteen ohje.

173 kcal
2½ tuntia
banaanimuffinit
Leivonnaiset

Banaani-suklaahippu-muffinit

Kokeile vähäkalorisia banaani-suklaahippumuffineita. Ne ovat mehevän herkullisia. Ja jos kaikkia ei syödä heti, loput voi myös pakastaa.

156 kcal
35 minuuttia
Dipit ja levitteet – sekä suolaiset että makeat – kuuluvat hyvään brunssiin.
Romescokastiketta kulhossa
Terveelliset välipalat

Romescokastike

254 kcal
25 minuuttia
Pieni kulhollinen pestoa – katso pestoresepti täältä.
Terveelliset välipalat

Basilikapesto

145 kcal
15 minuuttia
Hernedippi
Terveellisiä reseptejä

Terveellinen ja superhelppo hernedippi

50 kcal
5 minuuttia
Marinoitua punasipulia
Terveellisiä reseptejä

Hunaja-balsamicomarinoitu punasipuli

127 kcal
15 minuuttia
Itse tehtyä maapähkinävoita
Terveelliset välipalat

Tee itse maapähkinävoita – ja käytä sitä vaikka minkälaisiin herkkuihin.

103 kcal
10 minuuttia
Pähkinä-suklaalevite
Terveelliset välipalat

Pähkinä-suklaalevite

40 minuuttia
Terveelliset välipalat

Karpaloinen kaakao-pähkinälevite.

25 minuuttia
lemoncurd
Terveelliset välipalat

Sitruunavoi eli lemon curd

10 minuuttia
Mihin aikaan päivästä syödään brunssia?

Brunssi on aamiaisen ja lounaan välimuoto, jota tarjotaan yleensä 10.00–12.00.

Brunssin kesto

Ei ole mitää sääntöjä siitä, mihin aikaan ja kuinka kauan brunssia syödään, kunhan se on ennen lounasta ja siihen on kylliksi aikaa.

Brunssi vai louniainen?

Brunssin nimi tulee eglannin sanasta brunch, joka on yhdistelmä sanoista breakfast ja lunch eli aamiainen ja lounas, mistä on suomeen tehty sana louniainen, jota joskus käytetään brunssista.

Brunssin aika

BRUNSSIA TARJOTAAN yleensä ennen puoltapäivää. Usein klo 10–12, mutta mikään etikettivirhe ei ole tarjota brunssia pidempäänkin.

© iStock
KUNTO PLUSsan brunssireseptit saat täältä:
Itse tehty inkiväärishotti, ohje.
Mehut

Tee itse inkiväärishotti

75 minuuttia
Puuroletut kaurapuurosta, mustikoita ja passionhedelmää
Letut ja lettutaikina

Herkulliset ja terveelliset puuroletut

51 kcal
15 minuuttia
Vihersmoothie, jossa on pinaattia, parsakaalia ja banaania
Smoothiet

Vihersmoothieta viidessä minuutissa

180 kcal
5 minuuttia
Sivu 1 / 2