Name: Suklaamuffinit sitrusrahkan ja karhunvatukoiden kera
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 2 dl täysjyväriisijauhoja; 1 teaspoon leivinjauhetta; ½ teaspoon soodaa; ¼ teaspoon suolaa; ⅔ dl kaakaojauhetta; 50 gram suklaata, 85 %; ⅔ dl kookossokeria; 2 tablespoon agavesiirappia; 1 - vaniljatanko; 3 - munaa; ½ dl sulatettua kookosöljyä; ½ - kukkakaali; 1 dl maitoa; 80 gram cashewpähkinöitä, joita on liotettu vedessä vähintään 3 h; ½ dl maitoa; 2 teaspoon agavesiirappia; luomusitruunan kuorta; 1 dl skyriä tai rahkaa; karhunvatukoita; tuoretta minttua

Ainekset

Valmistus

Tosiasiat

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 kpl

Taikina:

½ dl täysjyväriisijauhoja
¼ tl leivinjauhetta
¼ tl soodaa
¼ tl suolaa
¼ dl kaakaojauhetta
10 g suklaata, 85 %
¼ dl kookossokeria
½ rkl agavesiirappia
¼ vaniljatanko
½ munaa
¼ dl sulatettua kookosöljyä
¼ kukkakaali
¼ dl maitoa

Sitrusrahka:

16 g cashewpähkinöitä, joita on liotettu vedessä vähintään 3 h
¼ dl maitoa
½ tl agavesiirappia
luomusitruunan kuorta
¼ dl skyriä tai rahkaa

Koristeeksi:

karhunvatukoita
tuoretta minttua

VINKKI! Kaipaatko lisää insipiraatiota terveelliseen herkutteluun? Löydät lisää reseptejä täältä!