Aamiaismunat - Paistetut pilvet
Vaihtelua aamiaispöytään uunissa paistetuista aurinkokuivatulla tomaatilla ja persiljalla ryyditetyistä kukkakaali-kananmunapilvistä.
Paistetut pilvet
Valmistus
Jauha kukkakaali hienoksi monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa.
Erota munista keltuaiset ja valkuaiset varovasti niin, että keltuaiset pysyvät ehjinä
Sekoita valkuaiset, kukkakaali, psylliuminkuorijauhe, mantelijauhe, hienonnettu persilja, hienonnetut aurinkokuivatut tomaatit ja täysjyväriisijauho keskenään.
Jaa seos kahdeksaksi ”pilveksi” leivinpaperin päälle pellille ja tee keskelle pieni syvennys.
Paista pilviä 175 asteessa kiertoilmauunissa 20 minuuttia. Ota pelti uunista pois ja valuta keltuaiset auringoiksi pilvien keskelle tehtyihin syvennyksiin. Jatka paistamista 2−3 minuuttia.
Ripottele kasvikset päälle ennen tarjoamista.