Mallasletut, tuorejuustoa ja viikunaa

Valmisteluaika: 15 minuuttia

Valmistusaika: 15 minuuttia

Aika yhteensä: 45 minuuttia

2 munaa

2 valkuaista

100 g raejuustoa

½ tl leivinjauhetta

2 rkl jauhettuja maltaita

Ripaus merisuolaa

Kookosöljyä tai voita

100 g kevyttuorejuustoa

3 tuoretta viikunaa

Valmistus

• Sekoita kokonaiset munat ja raejuusto tehosekoittimessa.
• Lisää vaahdoksi vatkatut valkuaiset (keltuaiset voi lisätä uunilinssien päälle!)
• Lisää leivinjauhe, maltaat ja suola ja anna taikinan tekeytyä 15 minuuttia. Paista pieniä lettuja.
• Voitele letut tuorejuustolla ja pane jokaiselle viikunaviipale ja halutessasi vielä nokare ruusunmarjasosetta.

Maistuvatko letut? Katso kaikki herkulliset lettureseptimme täältä