Banana split – jogurttia, marjoja ja granolaa
Jäätelö, suklaakastike ja kermavaahto on vaihdettu kreikkalaiseen jogurttiin, granolaan ja marjoihin, joten nyt tämä banana split sopii jopa terveelliseksi aamiaiseksi.
Banana split – jogurttia, marjoja ja granolaa
Ainekset
2
ANNOSTA
- 2 banaania
- 2 dl paksua jogurttia (2 % rasvaa)
- 1 dl granolaa (80 g, ohje alla)
- 2 dl marjoja
Granola
- 3 dl kaurahiutaleita
- 1 dl erilaisia pähkinöitä
- 1 dl erilaisia siemeniä
- 1 rkl kookosöljyä
- 1 rkl mantelivoita tai maapähkinävoita
- 2 rkl vaahterasiirappia tai hunajaa
- 1 tl kanelia
- 1 tl vaniljajauhetta
Valmistus
- Halkaise banaanit ja aseta ne lautasille.
- Kaada banaanille jogurttia, 40 g granolaa ja 1 dl tuoreita marjoja. Tarjoile heti.
Granola
- Kaada kaurahiutaleet, pähkinät ja siemenet kulhoon.
- Sulata kookosöljy ja mantelivoi pienessä kattilassa vaahterasiirapin, kanelin ja vaniljan kanssa. Sekoita hyvin ja kaada kulhoon kuivien aineiden päälle. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti tasaiseksi seokseksi.
- Levitä seos leivinpaperille uunipellin päälle ja paista 200-asteisessa uunissa noin 20–25 min, kunnes granola on rapeaa ja kullankeltaista. Tarkkaile kypsymistä, sillä paistoaika saattaa vaihdella uunin mukaan. Kääntele seosta paiston aikana.
- Anna granolan jäähtyä kunnolla ja kaada se ilmatiiviiseen lasipurkkiin. Säilyy pari viikkoa.