Rapeat kurpitsavohvelit, siirappia, pähkinöitä ja suklaata

75 minuuttia
395 kcal

Kurpitsa kuuluu syksyyn, ja se sopii erinomaisesti myös aamiais- ja jälkiruokiin. Kokeile herkullisia kurpitsavohveleita, jotka kruunataan siirapilla, pähkinöillä ja suklaalla.

Vohveleita lautasella

KURPITSAVOHVELIT – nam!

© wichmann+bendtsen

Rapeat kurpitsavohvelit, siirappia, pähkinöitä ja suklaata

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta/ 8 vohvelia

  • 1 rkl voita
  • ½ dl maitoa
  • 1 munaa
  • 1 dl kurpitsasosetta
  • ¼ tl merisuolaa
  • ¼ tl kanelia
  • ½ tl vaniljajauhetta
  • ¼ tl inkivääriä
  • ½ ripaus kardemummaa
  • 1 dl tattarijauhoja tai vehnäjauhoja
  • ¼ dl sokeria
  • ¼ tl leivinjauhetta

Kurpitsasose

  • ½ hokkaido- tai myskikurpitsa

Tarjoiluun

  • 15 g tummaa suklaata
  • 10 g pekaanipähkinöitä
  • 2 rkl vaahterasiirappia

Valmistus

Aloita valmistamalla hokkaido- tai myskikurpitsasose (tai sulattamalla aiemmin valmistamasi soe pakkasesta).

  • Sose säilyy 3 päivää ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa, ja sitä voi pakastaa.

Kurpitsasose

  • Halkaise kurpitsa ja raaputa siemenet talteen lusikalla.
  • Pane puolikkaat kuori ylöspäin uunivuokaan ja kypsennä 200 asteessa noin 45 minuuttia, kunnes sisus on täysin pehmeää.
  • Jäähdytä, poista kuori ja jauha malto sileäksi soseeksi.

Vohvelit

  • Sulata voi ja vispaa kaikki ainekset tasaiseksi taikinaksi.
  • Anna taikinan turvota 15 minuuttia tai ainakin sen aikaa kun vohvelirauta lämpenee.
  • Paista vohvelit kullanruskeiksi ja läpikypsiksi.
  • Anna valmiiden vohveleiden jäähtyä muutama minuutti ritilällä, jotta niistä tulee rapeita.
  • Rouhi suklaa ja pähkinät.
  • Valuta vohveleille siirappia ja ripottele päälle suklaapähkinärouhetta.

VINKIT!

  • Vohveleihin voi käyttää kurpitsasoseen tilalta omenasosetta tai sekä kurpitsa- että omenasosetta.
  • Kurpitsasose antaa hummukselle mukavasti makua ja kauniin värin.
  • Kurpitsasose sopii sellaisenaan dipiksi napostelukasviksille.
  • Huuhtele, kuivaa ja paahda kurpitsansiemenet koristeeksi ja kuitulisäksi.

Kuntoa ja kiinteyttä KUNTO PLUSsalta!

KUNTO PLUSsan tärkein tavoite on tehdä terveellisestä elämäntavasta helppo. Nettisisältömme ja sovelluksemme tarjoavat tiedot ja välineet, joilla tarveellinen elämäntapa sujuu mutkattomasti. Tilaajana saat käyttöösi sivuston ja sovelluksen kaikki palvelut.

Sivustossa ja sovelluksessa mm:

  • Yli sata 5–40 min treenivideota
  • Kuunneltavat juoksuohjelmat myös vasta-alkajille
  • Pääsy satoihin terveellisiin resepteihin
  • Viikon ruokalista resepteineen sähköpostilla

KUNTO PLUSsan digitilaus – tutustu täältä!


Newsletter background