Sitruunavoi eli lemon curd

Lemon curd on ihanaa leivällä, ohukaisten kanssa ja kakkujen täytteenä tai kuorrutteena.

keskiviikko 13. heinäkuuta 2016 teksti KUNTOPLUS

Sitruunavoi eli lemon curd

2 annosta

TARVITTAVA AIKA

Valmisteluaika: 5 minuuttia

Valmistusaika: 5 minuuttia

Aika yhteensä: 10 minuuttia

AINEKSET

35 g suolatonta voita

80 g sokeria

2 sitruunan mehu ja raastettu kuori

1 muna

Valmistus

  • Kuumenna voi, sokeri ja sitruunankuoriraaste. Kun voi on sulanut kokonaan, sammuta levy.
  • Lisää seokseen sitruunamehu.
  • Vatkaa muna kevyesti ja lisää se pieneen osaan voiseosta.
  • Vatkaa munaseos sitten varovasti voiseokseen.
  • Siirrä tahna lasipurkkiin ja säilytä jääkaapissa.
  • Lemon curd -tyyppinen sitruunavoi sopii esimerkiksi paahtoleivälle ja täytekakkuihin.

Saavuta tavoitteesi vuonna 2020!

Ehkä sinua kiinnostaa...

Kuinka usein teet ruokaa itse?

KUNTO PLUS suosittelee