Linssit häränsilmillä

Paistettuja munia ja makkaroita tomaattilinssien kanssa.

tiistai 13. lokakuuta 2015 teksti KUNTO PLUS

Ainekset

5 annosta

5 munaa
5 pientä mausteista makkaraa - 35 g/kpl (esim. merguez-lammasmakkaroita tai chorizoja)
Nippu thaibasilikaa

Tomaattilinssit

1 dl linssejä
2 dl vettä
1 valkosipulin kynsi
1 sipuli
Oliiviöljyä paistamiseen
2 tölkkiä tomaattimurskaa
1 tl juustokuminaa
1 tl korianteria
1 rkl hunajaa
Merisuolaa


Linssit + makkarat + munat

  • Ruskista sipuli ja valkosipuli yhdessä mausteiden ja linssien kanssa, lisää vesi hitaasti ja kuumenna kiehuvaksi.
  • Kun neste on imeytynyt linsseihin, lisää tomaattimurska ja jatka kypsentämistä, kunnes linssit ovat pehmeitä. Mausta suolalla ja hunajalla.
  • Siirrä seos uunivuokaan ja riko munat seoksen päälle.
  • Paista 180-asteisessa uunissa n. 12 minuuttia eli kunnes valkuaiset hyytyvät.
  • Ruskista makkarat paistinpannussa ja asettele ne päällimmäiseksi.
  • Koristele basilikalla.


LUE MYÖS: Miksi kananmuna on terveellistä syötävää? Me kerromme! 


Saavuta tavoitteesi vuonna 2018!

Ehkä sinua kiinnostaa...

KUNTO PLUS suosittelee