Suklaalevite

Ainekset

200 g hasselpähkinöitä
100 g tummaa suklaata
100 g maitosuklaata
puolikas vaniljatankoa
1 dl sokeria tai juoksevaa hunajaa
1 dl kuohukermaa

Valmistus

• Levitä pähkinät uunipellille ja paahda niitä 170-asteisessa uunissa kunnes ne alkavat tuoksua ja saada vähän väriä.
• Varo etteivät pähkinät paahdu liikaa. Kaada puolet pähkinöistä vielä lämpiminä tehosekoittimeen tai vastaavaan, ja jauha ne melkein tahnaksi.
• Rouhi tumma suklaa karkeasti ja lisää se tehosekoittimeen. Raaputa joukkoon vaniljatangosta siemenet.
• Jatka sekoittamista niin, että suklaa sulaa pähkinöiden lämmössä.
• Lisää puolet hunajasta ja sekoita seos sileäksi tahnaksi.
• Lisää puolet kermasta.
• Täytä tahnalla 1–2 purkkia puoleen väliin, ja toista koko prosessi maitosuklaan kanssa.
• Lisää vaalea tahna purkkeihin tumman päälle.
• Tahna säilyy jääkaapissa noin puolitoista viikkoa.