Suklaiset kookosskonssit

Kookosskonssit

9 kpl

1 dl kookoskermaa
25 g pehmeää voita
4 munaa
75 g tummaa suklaata, 70 %
2 rkl FiberHUSKIA (psylliumsiemenjauhetta)
1 tl vaniljajauhetta
2 tl leivinjauhetta
2 omenaa
2½ dl kookosjauhoja

Kestätkö gluteenia? Lue gluteeniherkkyyden oireista täältä.

Tee näin

• Vatkaa kookosmaito, voi ja munat keskenään.
• Lisää rouhittu suklaa, psylliumsiemenjauhe sekä vanilja- ja leivinjauhe.
• Raasta omenat ja sekoita raaste muiden aineiden joukkoon.
• Lisää kookoskuitujauhot ja anna taikinan seistä 20 min, jotta kuitu turpoaa.
• Tee taikinasta 9 skonssia. Paista 175 asteessa kiertoilmauunissa 20‒25 min.

Pidätkö jauhottomasta leivästä?