Sekoita kaurahiutaleet, mantelirouhe ja auringonkukansiemenet kulhossa.
Sulata kookosöljy, lisää ananaspalat, stevia ja vaniljajauhe ja sekoita kuivien ainesten joukkoon.
Kaada seos uunipellille leivinpaperin päälle ja paahda 180 asteessa noin 25-30 minuuttia. Sekoittele 5 minuutin välein. Granola on valmista, kun se on kullanruskeaa.
Anna granolan jäähtyä ja säilytä viileässä tiiviissä lasipurkissa. Granola säilyy noin viikon.