Pinkit ohukaiset

Pinkit ohukaiset

6 kpl/2 annosta

Ohukaistaikina

1 banaani

4 mansikkaa

4 rkl punajuurimehua

70 g kaurahiutaleita

¼ tl leivinjauhetta

½ tl vaniljajauhetta

1 rkl akaasiahunajaan.
1/2 tl kookosöljyä paistamiseen

Täyte

¼ tl vaniljajauhetta

½ rkl akaasiahunajaa

VIDEO: Näin valmistat viidessä minuutissa terveelliset ja superherkulliset banaaniletut

Pinkkien ohukaisten valmistus

Letut

• Sekoita ainekset (kookosöljyä lukuunottamatta) tasaiseksi ja ohueksi taikinaksi. 
• Anna taikinan turvota 5–10 minuuttia. 
• Lämmitä ohukaispannua keskilämmöllä ja pane hieman kookosöljyä pannun koloihin. 
• Kun öljy on sulanut, kaada taikinaa pannulle noin 3 rkl ohukaista kohden.
• Paista pari minuuttia, kunnes taikina alkaa kuplia ja ohukaisen paistopuoli muuttuu aavistuksen kullanruskeaksi. 
• Älä anna ohukaisen ruskistua liikaa, jotta heleä pinkki väri säilyy.
• Paista ohukaista toiselta puolelta noin minuutin ajan.

• Sekoita kaikki täytteen ainekset huolellisesti yhteen.
• Tarjoa ohukaiset jälkiruokana tai aamiaiseksi täytteen ja tuoreiden mansikoiden kera.