Name: Pinkit ohukaiset
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 2 - munaa; 1 - banaani; 4 - mansikkaa; 4 tablespoon punajuurimehua; 70 gram kaurahiutaleita; ¼ teaspoon leivinjauhetta; ½ teaspoon vaniljajauhetta; 1 tablespoon akaasiahunajaan; ½ teaspoon kookosöljyä paistamiseen; ½ dl skyriä tai rahkaa; ¼ teaspoon vaniljajauhetta; ½ tablespoon akaasiahunajaa; null - null; null - null

Ainekset

Valmistus

Tosiasiat

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 kpl/2 annosta

½ munaa
⅓ banaani
1⅓ mansikkaa
1⅓ rkl punajuurimehua
23 g kaurahiutaleita
¼ tl leivinjauhetta
¼ tl vaniljajauhetta
⅓ rkl akaasiahunajaan
¼ tl kookosöljyä paistamiseen

Täyte

¼ dl skyriä tai rahkaa
¼ tl vaniljajauhetta
¼ rkl akaasiahunajaa

Pinkkien ohukaisten valmistus

Letut

Sekoita ainekset (kookosöljyä lukuunottamatta) tasaiseksi ja ohueksi taikinaksi.

Anna taikinan turvota 5–10 minuuttia.

Lämmitä ohukaispannua keskilämmöllä ja pane hieman kookosöljyä pannun koloihin.

Kun öljy on sulanut, kaada taikinaa pannulle noin 3 rkl ohukaista kohden.

Paista pari minuuttia, kunnes taikina alkaa kuplia ja ohukaisen paistopuoli muuttuu aavistuksen kullanruskeaksi.

Älä anna ohukaisen ruskistua liikaa, jotta heleä pinkki väri säilyy.

Paista ohukaista toiselta puolelta noin minuutin ajan.

Täyte

Sekoita kaikki täytteen ainekset huolellisesti yhteen.

Tarjoa ohukaiset jälkiruokana tai aamiaiseksi täytteen ja tuoreiden mansikoiden kera.

Lisää lettu- ja lettutaikinaohjeita täältä tai kokeile meidän banaanilettujamme!