Lehtikaali
Lehtikaali on kasviksista kaikkein terveellisimmästä päästä. Rapeat lehdet ovat täynnä terveellisiä ainesosia, ja makukin on kohdallaan.
Lehtikaali on kasviksista kaikkein terveellisimmästä päästä. Rapeat lehdet ovat täynnä terveellisiä ainesosia, ja makukin on kohdallaan.
Lehtikaali on erityisen kuitupitoista, mikä on hyväksi sydämen ja verenkiertoelimistön terveydelle, sillä se auttaa alentamaan kolesterolia. Lehtikaalissa on myös yllin kyllin vitamiineja ja kivennäisaineita. Esimerkiksi 100 grammaa lehtikaalia täyttää 20 % kalsiumin päivittäisestä saantisuosituksesta.
Lehtikaalin sisältämän orgaanisen rikkiyhdisteen sulforafaanin on tutkimuksissa todettu voivan alentaa syöpäriskiä.