Name: Naudanfileetä kaali-salaattipedillä
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 250 gram naudan sisäfileetä; Merisuolaa ja mustapippuria; 3 - lehtikaalin lehteä; 1 handful frisee- tai muuta vihreää salaattia, noin 100 g; 300 gram ruusukaalia; 1 tablespoon ekstra neitsytoliiviöljyä; ½ - granaattiomenaa; 1 tablespoon pinjansiemeniä; 1 dl ekstra neitsytoliiviöljyä; 2 teaspoon karkeaa sinappia; 3 tablespoon valkoviinietikkaa; 1 tablespoon agaavesiirappia tai akasiahunajaa; Merisuolaa ja mustapippuria; 2 - viipaletta täysjyväleipää, a 60 g

Ainekset

Valmistus

Tosiasiat

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

250 g naudan sisäfileetä
Merisuolaa ja mustapippuria
3 lehtikaalin lehteä
1 kourallista frisee- tai muuta vihreää salaattia, noin 100 g
300 g ruusukaalia
1 rkl ekstra neitsytoliiviöljyä
½ granaattiomenaa
1 rkl pinjansiemeniä

Salaatinkastike

1 dl ekstra neitsytoliiviöljyä
2 tl karkeaa sinappia
3 rkl valkoviinietikkaa
1 rkl agaavesiirappia tai akasiahunajaa
Merisuolaa ja mustapippuria

Lisäksi:

2 viipaletta täysjyväleipää, a 60 g

Valmistus

Paista filee intervalleittain 200-asteisessa uunissa: 10 min uunissa, 10 min peitettynä lepäämässä, jälleen 10 min uunissa ja toiset 10 min peitettynä lepäämässä. Mausta suolalla ja vastarouhitulla mustapippurilla.

Irrota lehtikaalin lehdet ruodeista, huuhtele huolellisesti ja hienonna mahdollisimman pieneksi.

Huuhdo salaatinlehdet ja annostele ne lautasille, lisää lehtikaalisilppu salaatin päälle.

Valmistele ruusukaalit: Poista kanta ja päällimmäiset lehdet. Puolita kaalit.

Ruskista ruusukaalit nopeasti kuumalla pannulla ruokalusikallisessa oliiviöljyä.

Irrota siemenet granaattiomenanpuolikkaasta.

Paahda pinjansiemenet kuivalla pannulla.

Sekoita salaatinkastike ja mausta suolalla ja pippurilla.

Ripottele pinnalle granaattiomenan siemenet, pinjansiemenet ja kastike (1 rkl/annos).

Leikkaa liha viipaleiksi ja asettele salaatin ja lehtikaalin päälle.

Lisää paistetut ruusukaalit reunoille.

Naudanfileetä ja kahta kaalia

Naudanfileetä kaali-salaattipedillä

Ainekset

Salaatinkastike

Lisäksi:

Valmistus

5 hyvää syytä treenata liikehallintaa

Miksi hyvä liikehallinta on tarpeen?

3 helppoa tasapainoharjoitetta

Testaa liikehallintakykysi – 15 sekunnissa tiedät totuuden

Nokkosrokko – toimivimmat lääkärin neuvot

Näin voit tehdä aamukahvista vieläkin terveellisemmän

Ruokalista, viikko 13: Parasta päälle – täytteet ja päällykset ja lisukkeet

Mielialan seuranta, moodtracking – näin pääset alkuun (opas)

Parhaat terveelliset suolaiset piirakat – ohjeet täältä

Mielialan seuranta eli moodtracking – miten menetelmä toimii

Yhden pannun jauhelihapasta

Täytetyt perunakupit ja parsakaali-pekoni-karpalosalaatti

Uuniperuna meksikolaisella twistillä

Uuniperuna feta-kvinoatäytteellä ja välimerellistä salaattia

Uuniperuna broileritäytteellä ja coleslaw

Texmex-tortillalasagne

Lohi-lehtikaali-saksanpähkinälasagne

Kotoisa jauhelihakeitto

Lihapyörykkä-kasvisratatouille

Jauheliha-porkkana-kaalipannu

Jauheliha-kasvisbolognese

Yön yli -puuro: Hunajainen chiapuuro ja mustikoita

Joogaohjelmat netistä: Selkeät videot kotitreeniin

Kauanko ruoka säilyy pakkasessa?

Kuunneltava treeniohjelma: Laihduttava 10 viikon kävelyohjelma

Minkä värinen kakka on normaali?

Parsakaali - terveellisin kimppu, jonka voit saada (ja antaa)

Miten hämähäkkisuonia voi ehkäistä ja hoitaa?

Tee testi: Oletko optimisti vai pessimisti?

KUNTO PLUSsan treenivideot ja ruokalistat – nyt on helppo elää terveellisesti!

Onko yöhikoilu huolestuttava juttu?

Naudanfileetä kaali-salaattipedillä

Ainekset

Salaatinkastike

Lisäksi:

Valmistus

5 hyvää syytä treenata liikehallintaa

Miksi hyvä liikehallinta on tarpeen?

3 helppoa tasapainoharjoitetta

Testaa liikehallintakykysi – 15 sekunnissa tiedät totuuden

Nokkosrokko – toimivimmat lääkärin neuvot

Näin voit tehdä aamukahvista vieläkin terveellisemmän

Ruokalista, viikko 13: Parasta päälle – täytteet ja päällykset ja lisukkeet

Mielialan seuranta, moodtracking – näin pääset alkuun (opas)

Parhaat terveelliset suolaiset piirakat – ohjeet täältä

Mielialan seuranta eli moodtracking – miten menetelmä toimii

Yhden pannun jauhelihapasta

Täytetyt perunakupit ja parsakaali-pekoni-karpalosalaatti

Uuniperuna meksikolaisella twistillä

Uuniperuna feta-kvinoatäytteellä ja välimerellistä salaattia

Uuniperuna broileritäytteellä ja coleslaw

Texmex-tortillalasagne

Lohi-lehtikaali-saksanpähkinälasagne

Kotoisa jauhelihakeitto

Lihapyörykkä-kasvisratatouille

Jauheliha-porkkana-kaalipannu

Jauheliha-kasvisbolognese

Haluan KUNTO PLUSsan uutiskirjeen

Yön yli -puuro: Hunajainen chiapuuro ja mustikoita

Joogaohjelmat netistä: Selkeät videot kotitreeniin

Kauanko ruoka säilyy pakkasessa?

Kuunneltava treeniohjelma: Laihduttava 10 viikon kävelyohjelma

Minkä värinen kakka on normaali?

Parsakaali - terveellisin kimppu, jonka voit saada (ja antaa)

Miten hämähäkkisuonia voi ehkäistä ja hoitaa?

Tee testi: Oletko optimisti vai pessimisti?

KUNTO PLUSsan treenivideot ja ruokalistat – nyt on helppo elää terveellisesti!

Onko yöhikoilu huolestuttava juttu?