5 kilometrin broileripata

Lenkkeilijän broileripata

2 annosta

2 broilerinfileetä (125 g/kpl)
2 lehtikaalin lehteä
Kourallinen tummia rypäleitä
1 iso bataatti
½ oranssia paprikaa
1 paksoi (= pinaattikiinankaali)
2 kevätsipulia
4 valkosipulinkynttä
Kourallinen tuoretta timjamia
[Kourallinen (punajuuren) ituja]
½ dl hasselpähkinämaitoa tai kookosmaitoa
1 rkl oliiviöljyä
1 rkl soijakastiketta
¼ tl merisuolaa ja muutama kokonainen mustapippuri

Valmistus

• Vaihda lenkkivaatteisiin jo ennen kuin alat pilkkoa kasviksia.
• Mittaa öljy valurautapataan.
• Pilko liha ja kasvikset ja lisää ne pataan.
• Mittaa pataan lopuksi pähkinämaito ja soijakastike.
• Pane pata 175-asteiseen (kiertoilma)uuniin ja anna kypsyä 35 - 40 minuuttia.

Padan poristessa

• Pane pata uuniin. Vedä kengät jalkaan ja lähde 5 km:n lenkille.